الموز فاكهة بعيدة المنال. دقيقة واحدة تكون مرّة وخضراء ، والنقاط البنيّة التالية استولت على القشرة والداخل طري وحلو جدًا. لحسن الحظ ، هناك بعض الطرق للحصول على الموز ناضجًا في لمح البصر والحفاظ عليه في المستوى المفضل لديك من النضج.

إذا كان لديك يوم أو يومين: احفظ الموز في كيس ورقي ، كما تقول لوري تايلور ، خبيرة الإنتاج ومؤسس شركة theproducemom.com . عندما ينضج الموز ، ينبعث منه الإيثيلين ، وهو هرمون غازي يسرع عملية النضج. عند احتوائها في كيس ، فإنها تتعرض لمزيد من الإيثيلين ، وبالتالي تتم العملية بسرعة أكبر.

للنضج بين عشية وضحاها: أضف قطعة من الفاكهة ، مثل التفاح أو الأفوكادو أو الكمثرى إلى الكيس. تنبعث هذه الثمار أيضًا من الإيثيلين وستسرع العملية.

إذا كان لديك ساعة: إذا كنت ستخبز مع الموز ، فهناك طريقة أسرع. ضع موزًا كاملاً غير مقشر على صينية صينية واخبزه عند 300 درجة فهرنهايت لمدة ساعة واحدة ، كما يقول تايلور. تبرد في الثلاجة ، ثم قشر - فهم جاهزون لوصفة خبز الموز.

يقول تايلور: بمجرد أن تنضج ثمرة الموز ، ضعيها في الثلاجة. قد يتحول لون القشرة إلى البني لكن الثمرة ستنضج بوتيرة أبطأ بكثير وتحافظ على مرحلتها الحالية من النضج لمدة تصل إلى أسبوع. ولا تتخلص من قشور الموز تلك. إنها مثالية لتخصيب الورود. ما عليك سوى تسطيح قشرة ودفنها تحت بوصة واحدة من التربة في قاعدة شجيرة الورد. يغذي البوتاسيوم القشر النبات ويساعده على مقاومة الأمراض.