يعد تحضير الديك الرومي للشواء مهمة بسيطة ، بغض النظر عن حجم الطائر. تعلم بعض التقنيات الأساسية ، مثل كيفية ثني أجنحة الديك الرومي ، وستكون جاهزًا لإبهار جميع أفراد الأسرة في عشاء عيد الشكر.

ماذا تحتاج

• ديك رومي ، خيوط مطبخ ، مقلاة مع رف ، صينية خبز ، سكين تقشير

اتبع هذه الخطوات

1. إفراغ الداخل ووضع الديك الرومي على صينية
   مد يدك إلى تجويف الديك الرومي وقم بإزالة أي شيء بداخله ، مثل علبة من حوصلة الطائر ، واتركه جانبًا. ضع الديك الرومي ، مع صدرك لأعلى ، على صينية خبز أو ورقة بسكويت ، والتي ستلتقط أي عصائر وتجعل تنظيف ما بعد الإعداد سريعًا.
2. دس الأجنحة تحت
   أمسك جناحًا في يدك ، ارفع هذا الجانب من الديك الرومي لأعلى بضع بوصات وقم بثني الجناح أسفل ظهر الطائر. اخفض الديك الرومي وكرر الأمر مع الجانب الآخر. سيساعد دس الأجنحة على الطهي بشكل متساوٍ ويمنعها من الاحتراق.
3. اربط أفخاذ الطبل معًا
   قطع قطعة من خيوط المطبخ إلى حوالي 8 بوصات في الطول. اعبر ساقي الديك الرومي عند الكاحلين - أرفع نقطة ، مباشرة فوق المفاصل السفلية. ثم لف الخيط حول الكاحلين واربطه في عقدة أو انحنى لتثبيتهما معًا. هذا يجعل من الديك الرومي أنيق المظهر.
4. انقل الديك الرومي إلى رف الشواء
   للطبخ ، انقل الديك الرومي من صينية الخبز إلى الرف الموجود داخل صينية الشواء.
   
   نصيحة: إذا كان أحد الأجنحة غير مدسوس ، فضعه مرة أخرى تحت الطائر.
   
   إعثر على

   وصفة ديك رومي بسيطة

   هنا.