قلّم الخضار والأسماك والتوفو واللحوم بأحجام مماثلة قبل وضعها في السيخ لضمان طهي متساوٍ.

استخدم حركة الشد لتحريف السيخ من خلال خضروات أكثر صلابة ، مثل البروكلي والشمر.

اربط الأشكال غير المستوية أو العناصر الزلقة ، مثل الجمبري والأسقلوب ، على أسياخ متوازية لتسهيل التقليب.

اترك مساحة صغيرة بين العناصر الموجودة على السيخ حتى تنتشر الحرارة بالتساوي - مع استثناء واحد. (انظر النصيحة التالية.)

رتبي ثمار الحمضيات على السيخ بحيث يلامس أحد الجوانب المقطعة (وليس القشرة) اللحم أو السمك أو الخضار. تتبيل فوري.