اعتاد حليب جوز الهند أن يكون أحد تلك المكونات التي كنت سأشتريها لاستخدامها في وصفة واحدة ، ثم ينتهي بي الأمر بإهدار الباقي لأنه يذبل في ثلاجتي دون استخدام. الآن ، أصبح حليب جوز الهند عنصرًا ثابتًا في قائمة التسوق الخاصة بي ، وأجد نفسي أستخدمه في مطبخي ونظام العناية الشخصية أسبوعيًا.

أولاً ، بعض الأساسيات. يُصنع حليب جوز الهند المعلب عن طريق تقطيع لحم جوز الهند وغليه في الماء حتى تتكون عجينة كريمية ، ثم يصفى لفصل اللحم عن السائل. حليب جوز الهند خالي من منتجات الألبان بشكل طبيعي ، مما يجعله بديلاً ممتازًا للحليب العادي في العديد من الوصفات. له نكهة جوز الهند الخفيفة فقط ، لذلك حتى إذا كنت لا تحب جوز الهند ، فقد تجد أنه يمكنك استخدام حليب جوز الهند في الوصفات دون أن يزعجك الطعم.

ذات صلة : 8 استخدامات ذكية لزيت جوز الهند

يختلف حليب جوز الهند المعلب عن الأشياء المعبأة التي تجدها بجانب حليب اللوز ، والتي تميل إلى أن تكون أرق وتحتوي على إضافات. يجب أن يحتوي الحليب المعلب على مكون واحد فقط: جوز الهند. إذا رأيت كريمة جوز الهند ، فهذا هو الجزء الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون في حليب جوز الهند والذي يتم فصله عن العصير (يشار إليه أيضًا باسم ماء جوز الهند). هذا يختلف عن كريمة جوز الهند ، التي تحتوي على سكر مضاف وليس ما نشير إليه عندما نتحدث عن حليب جوز الهند المعلب هنا. وهناك شيء آخر: لا تهتم بشراء حليب جوز الهند الخفيف. إنها في الأساس مجرد المادة الحقيقية المخففة ، ويمكنك دائمًا إضافة الماء إذا كان سميكًا جدًا بالنسبة لك.

ذات صلة : ما الفرق بين حليب جوز الهند وكريم جوز الهند؟

كيفية إزالة الغراء اللاصق من الملابس

الآن بعد أن أصبحنا جميعًا على نفس الصفحة حول الإكسير السحري الذي يتكون من حليب جوز الهند المعلب ، إليك بعض الطرق المبتكرة التي يمكنك من خلالها الاستفادة من هذا المخزن الأساسي غير المكلف والذي يدوم طويلاً.

حيث يتم تطبيق البرونزر والهايلايتر

الأصناف ذات الصلة

1 مشروبات مجمدة.

يضيف حليب جوز الهند المعلب قوامًا كريميًا نهائيًا إلى المشروبات المجمدة ، سواء كانت عصائر فطور صحية أو مخفوق الحليب اللذيذ أو كوكتيلات مثلجة. يمكنك إضافة الحليب مباشرة من العلبة ، لكني أحب صنع مكعبات ثلج من حليب جوز الهند ورميها في الخلاط مع المكونات الأخرى للحصول على بيفي كريمي سميك. الحيلة هنا هي مزج علبة حليب جوز الهند لمدة 30 ثانية قبل صبها في صينية مكعبات الثلج لدمج كريمة جوز الهند السميكة والرائعة مع ماء جوز الهند. دعها تتجمد ، وأخرج المكعبات في أي وقت تريد فيه مزج خليط مجمّد.

عندما يتعلق الأمر بالمشروبات الكحولية ، تفرّع خارج Piña Colada وحاول استخدام حليب جوز الهند في كوكتيل أبيض روسي أو أي كوكتيل مع الروم. من الأشياء المفضلة لديّ هي حليب جوز الهند ، والروم ، ومستخلص الفانيليا ، وقليل من السكر. اهتز أو امزج واستمتع بساعة سعيدة تشعر فيها بالاستوائية ، حتى لو كنت جالسًا في غرفة المعيشة.

وصفات لتجربتها:

• سموثي حليب جوز الهند
• سموثي كالي مع أناناس وموز
• بوبس حليب الثلج الذهبي (جرب مزجها للحصول على ميلك شيك ذهبي. يبدو غريبًا ، طعمه لذيذ).

اثنين الكاري والحساء واليخنات.

هذه بوابة العديد من الطهاة إلى عالم الطهي باستخدام حليب جوز الهند المعلب. يضيف حليب جوز الهند ثراءً وعمقًا في النكهة إلى الحساء والكاري واليخنات ، كما أن محتواه الطبيعي من الدهون يعمل على ترويض التوابل من جميع المستويات ، مما يخفض الحرارة مع الاحتفاظ بالنكهة.

عادةً ما يعمل حليب جوز الهند بشكل أفضل مع ملامح النكهة على الطريقة الآسيوية ، مثل التايلاندية أو الهندية ، ولكنه موجود أيضًا في العديد من وصفات أمريكا الجنوبية. المأكولات البحرية وحليب جوز الهند هي مطابقة مصنوعة في الجنة ، لذا قم بفتح العلبة كلما كنت تقوم بحساء المأكولات البحرية (أوصي بشدة بتجربة يخنة جوز الهند البطلينوس). حليب جوز الهند هو أيضًا طريقة ممتازة خالية من منتجات الألبان لصنع حساء الخضار الأكثر دسمًا - فقط استبدل الحليب أو الكريمة للحصول على كميات متساوية من حليب جوز الهند.

وصفات لتجربتها:

4 يوليو لطيف من ملابس للأطفال الصغار

• روبيان كاري مع كريمة جوز الهند والتفاح
• شوربة دجاج مسلوق مع حليب جوز الهند وخضروات مكتنزة
• كاري دجاج جنوب الهند
• شوربة دجاج جوز الهند مع الفلفل الحار والليمون الحامض
• شوربة القرنبيط الكريمية (حليب جوز الهند للقشدة الثقيلة)

3 بقوليات.

تمتص الحبوب النكهة الرائعة لحليب جوز الهند ، والنتيجة النهائية هي تناول لقمة كريمية مستحيلة من الأرز أو الشوفان أو الكينوا أو الحبوب التي تختارها. هل تحتاج إلى شيء لذيذ لتناول الإفطار؟ جرب استخدام حليب جوز الهند في الشوفان طوال الليل للحصول على وجبة منعشة من وجبة الإفطار الأساسية. إذا كان سميكًا قليلًا حسب رغبتك ، استخدم نصف حليب جوز الهند ونصف حليب لوز ، الذي يتميز بقوام أرق.

في حين أن الأطباق التي تحتوي على الحبوب الحلوة هي طريقة طبيعية ، فلا تخف من استخدام حليب جوز الهند في الجوانب اللذيذة أيضًا. أرز جوز الهند الكزبرة والليمون هو السرير المثالي للدجاج أو السمك المشوي ، ويمكن صنعه ببساطة عن طريق طهي الأرز في حليب جوز الهند ، والنفش بالشوكة ، وتقليب عصير الليمون والكزبرة المفرومة. أضف القليل من الملح لموازنة حلاوة جوز الهند المعتدلة.

وصفات لتجربتها:

• أرز باللبن بجوز الهند
• كريمة حليب جوز الهند من القمح
• كاسترد أرز بجوز الهند

4 الخبز.

يعتبر حليب جوز الهند المعلب بديلاً ممتازًا غير مشتق من منتجات الألبان عند خبز ملفات تعريف الارتباط والكعك والمافن المفضلة لديك ، ويمكن استخدامه بنسبة 1: 1 عند الاستبدال. تأكد من الانتباه إلى نوع منتجات الألبان التي تستعين بها. إذا كانت الوصفة تتطلب كريمة ثقيلة ، فقد ترغب في إزالة المزيد من كريمة جوز الهند من أعلى العلبة. هل تحتاج إلى حليب قليل الدسم؟ لا مشكلة: فقط أضف القليل من الماء إلى حليب جوز الهند كامل الدسم للحصول على قوام أرق.

يجب أن تضع في اعتبارك أن حليب جوز الهند يضيف نكهة جوز الهند الدقيقة جدًا لمنتجك النهائي ، لذلك إذا كنت تخبز شيئًا بنكهة لا تتناسب مع جوز الهند ، فقد ترغب في الابتعاد. ومع ذلك ، أجد صعوبة في التفكير في سلعة مخبوزة تتعارض مع نكهة جوز الهند. الشوكولاتة والفواكه والكراميل ... ما لا يقترن بجوز الهند؟

وصفات لتجربتها:

أفضل مراوح البرج لتبريد الغرفة

• Tres Leches Trifle مع توت العليق (كريمة جوز الهند الفرعية للقشدة الثقيلة)
• كعكة آيس بوكس ​​الشوكولاتة بجوز الهند مع اللوز المحمص
• ألواح الليمون (كريمة جوز الهند الفرعية للكريمة الثقيلة)

5 المشروبات الساخنة.

هذا واحد إلى حد ما توضيحيًا ذاتيًا ، لكن بطريقة ما لم يحدث لي أبدًا حتى وقت قريب. جرب استخدام حليب جوز الهند في القهوة أو الشاي أو الشوكولاتة الساخنة للحصول على نكهة لذيذة للمشروبات التي تختارها يوميًا. لقد كنت عالقًا في المنزل خلال الأسابيع القليلة الماضية وفقدت لاتيه في المقهى الفاخر من حين لآخر ، وهذه طريقة رائعة لإبقاء مشروب الصباح ممتعًا. أنا أستخدم جهاز إزباد الحليب لضمان الاتساق السلس ولا توجد قطع من كريمة جوز الهند تطفو فوقها.

كان مشروبي المفضل في المساء مؤخرًا كوبًا من الحليب الذهبي. ما عليك سوى تسخين حليب جوز الهند المعلب على الموقد ، وبمجرد تسخينه ، اخلطه مع الكركم المطحون والزنجبيل والقرفة وقليلًا من شراب القيقب. حارة قليلاً وحلوة ، إنها الطريقة المثالية للاسترخاء في نهاية اليوم. يمكنك أيضًا إزالة كريمة جوز الهند السميكة من أعلى العلبة (فقط لا ترجها قبل الفتح) وخفقها لتصل إلى أي شيء تقريبًا مع القليل من كريمة جوز الهند المخفوقة.

وصفات لتجربتها:

كيف تغسل الغطاء دون إفساده

• شوكولاتة ساخنة بحليب جوز الهند
• اليقطين سبايس لاتيه (حليب جوز الهند للحليب كامل الدسم)
• التوت و كريمة جوز الهند

6 علاجات الشعر والجسم.

إذا سئمت طعم حليب جوز الهند ولكن لا يزال لديك عدد قليل من العلب في المخزن ، يمكنك استخدام الإكسير الكريمي لترطيب شعرك وبشرتك. يعتبر حليب جوز الهند أساسًا مثاليًا لقناع الشعر للحفاظ على خصلات شعرك ناعمة ولامعة ورائحتها لذيذة. من السهل جدًا استخدام علاجات الشعر والجسم في المنزل ويمكن صنعها بمكونات قد تكون متوفرة لديك بالفعل.

للحفاظ على الأمور بسيطة حقًا ، يمكنك إضافة حليب جوز الهند مباشرة من العلبة إلى أقفالك وتركها لمدة 20 دقيقة تقريبًا (قم بتغطية رأسك بغطاء استحمام لمنع تقطر جوز الهند في كل مكان). شعور خيالي؟ أضف بضع قطرات من الزيوت العطرية. إذا كان شعرك يميل إلى الحصول على القليل من الزيت ، ضعي القناع على أطرافك فقط وتجنبي الجذور.

جوز الهند له خصائص مضادة للبكتيريا تجعله رائعًا للعناية بالبشرة ، حيث ينظف المسام بينما يرطب بشرتك في نفس الوقت. يُمزج حليب جوز الهند المعلب مع القليل من الصابون القشتالي والعسل للحصول على منظف يومي يجعلك متوهجًا.

ذات صلة : أفضل 8 أطعمة يجب تناولها للحصول على بشرة صحية

وصفات لتجربتها:

• علاج الجسم بالأرز وحليب جوز الهند والسكر البني
• علاج الشعر بالأفوكادو