ماري بيري تنضم إلينا في موسم الأعياد هذا مع عدد كبير من الضيوف المميزين لحفل عيد الميلاد.
نشرت 75 كتابًا عن فن الطبخ على مر السنين ، وفي عمر 83 عامًا لا تزال تدرس كل فرد في المطبخ.
الآن وقد جاء موسم الكريسماس هنا ، من المؤكد أن ماري لديها بعض الأطباق الإلهية في القائمة لحفلة عيد الميلاد الخاصة بها.
كانت إحدى الحلويات اللذيذة التي تناولتها ماري هي حلوى الكريسماس ورولاد الكليمنتين والشوكولاتة البيضاء.
إليك كيفية صنعه ...
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
صنع المرينغ
انضمت إليانور توملينسون إلى ماري لتقديم علاج حقيقي لعيد الميلاد هذا العام.
لعمل رول ميرانغ البندق هذا مع كريمة الكليمنتين ، افصل 5 بيضات أولاً.
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
اخفقي بياض البيض حتى يصبح رقيقًا مثل السحابة.
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
بعد ذلك ، شيئًا فشيئًا ، أضف 275 جرامًا من السكر الناعم.
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
اخفقي خليط المرينغ حتى تتشكل القمم القاسية.
أفضل مكان لشراء أغطية اللحاف
ألقت ماري نظرة على مزيج المرينغ وقالت: الآن ، هذه ذروة مناسبة.
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
أضف القليل من البندق
حان الوقت الآن لإضافة حفنة سخية (50 جم) من البندق المفروم لإنهاء المرينغ.
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
يُسكب مزيج المرينغ في صينية رول سويسرية مبطنة بورق الخبز ويُرش بآخر حبات البندق.
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
في الفرن
ثم يُطهى المرينغ لمدة 8 دقائق على 180 درجة في فرن مروحة.
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
بعد مرور 8 دقائق ، اقلب فرن المروحة حتى 140 درجة واطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
أخيرًا ، اقلب المرينغ على سطح العمل وانزع ورق الخبز.
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
ابدأ في الحشوة
بينما يبرد المرينغ ، يمكنك البدء في الحشو.
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
اخفقي 300 مل من الكريمة المزدوجة وأضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ورذاذ (2 ملعقة كبيرة) من المشروب الكحولي البرتقالي.
قم بطي المسكرات البرتقالية وسلس الحشوة فوق المرينغ بالتساوي قدر الإمكان.
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
ثم يرش بقطع الكليمنتين (4 كليمنتين) وبشر من الشوكولاتة البيضاء (50 جم).
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
لف الحلوى واستمتع!
وأخيرًا ، قم بلف المرينغ برفق في لعبة رولاد واستمتع بمشاهدة حلوى الكريسماس التي ستحظى باهتمامك!
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
تخدم هذه الحلوى 8 وتستغرق تحضيرها من ساعة إلى ساعتين.
لقطة شاشة: حفلة عيد الميلاد لماري بيري - بي بي سي
تابع حفلة عيد الميلاد مع ماري بيري على قناة بي بي سي IPLAYER.
من نحن
