دعنا نعترف ، في بعض الأحيان يكون طعم النبيذ جيدًا عندما تشربه من كوب عصير في نزهة أو كوب بلاستيكي بجانب الشاطئ. ولكن في تلك اللحظات التي تريد فيها أن تتخيل وتستمتع بزجاجة خاصة أو اتفق الخبراء على رفع نوع من النبيذ الباهت إلى حد ما: يمكن أن يؤدي استخدام الزجاج المناسب إلى ترقية نوع النبيذ الذي تختاره بشكل جدي. ونعم ، هذه الحيلة تعمل على كل شيء من بينوت نوير ومالبيك إلى سوفيجنون بلانك وروزي وحتى النبيذ الفوار.

ذات صلة : لقد تم تقديم الشمبانيا بشكل خاطئ - إليك كيفية القيام بذلك بشكل صحيح

لقد سألنا خبيرين عن أهم النصائح حول اختيار كأس النبيذ: سام تاتل ، ساقي معتمد ، وماكسيميليان جيه ريدل ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة Riedel Glassware. هناك الكثير من العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار كأس نبيذ ، ويمكن أن يكون من الممتع استكشاف جميع الخيارات ومعرفة المزيد حول كيفية زيادة تجربة استخدام الكفاف. لكن في نهاية اليوم ، ليس من الضروري أن تنشغل كثيرًا بالكم الهائل من المعلومات والخيارات الخاصة بكؤوس النبيذ.

أنت تسمي حبة عنب ، ومن المحتمل أن يكون هناك كوب معين بسعر ممتاز. أعتقد أن هذا قد يعقد الأمور بالنسبة لمتوسط ​​يشرب النبيذ ، 'يقول تاتل. لا أستطيع أن أؤكد بما فيه الكفاية أن النبيذ من المفترض أن يكون ممتعًا. إذا لم يكن لديك الزجاج المثالي ، احصل على أي وعاء يمكنك العثور عليه والاستمتاع بهذه الزجاجة! '

ماذا يوجد في كأس النبيذ؟

يؤكد كل من ريدل وتتل على الأهمية الجمالية للأواني الزجاجية باعتبارها مقدمة حسية لتجربة شرب النبيذ بأكملها. يقول تاتل: 'إنك تربط الرنين اللطيف للزجاج الكريستالي اللطيف بعد الهتافات بالرفاهية ، وصدمة زجاج المتجر بالدولار بالضرورة'. 'أنت تتفاعل مع إحساس الزجاج المنفوخ يدويًا بضوء الريش مع سحر الحرفية ... وإذا نظرت بعمق في زجاجك المصنوع بدقة ، ستلاحظ مجموعة من الألوان حول الزجاج تمتد إلى ما هو أبعد من اللون الأرجواني والأحمر ، والأصفر.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن شرب الزجاجة المفضلة لديك من كوب مصمم لتحسين هذا النوع من النبيذ سيكون طعمه أفضل بسبب الطريقة التي يتم بها إدخال النبيذ إلى أنفك ولسانك ووجنتيك.

كيفية التوفير في تكاليف التدفئة

ذات صلة : في الواقع يتم تقديم أفضل أنواع النبيذ الأحمر ، كما يقول أحد الساقي

أشكال وأحجام زجاج النبيذ

يقول ريديل: 'الخطأ الأكبر الذي أراه كثيرًا هو اختيار الشكل والحجم الخاطئين للزجاج الذي يخنق النبيذ المقدم فيه'. سيؤثر شكل وحجم كأس النبيذ على كيفية عرض روائح النبيذ ونكهاته ولونه الحقيقي داخل الكأس. ويرجع ذلك إلى مقدار المساحة التي تحتاجها بعض أنواع النبيذ ، مثل بوردو ، وبينوت نوير ، وبعض أنواع النبيذ الأبيض مثل البلوط شاردونيه ، للتهوية أو 'التنفس'. سيساعد السماح بدخول الأكسجين في تبديد بعض الإيثانول وحتى تليين العفص ، وهي المركبات التي يمكن أن تجعل طعم النبيذ الأحمر مرًا في بعض الأحيان.

يمكن أيضًا أن تكون زاوية وشكل حافة الزجاج أو الشفة عاملاً جادًا في كيفية تذوق النبيذ. تعمل حافة الزجاج كموصل نوعي متكامل يمكنه تغيير نكهات ونكهات النبيذ. إذا كانت رائحة النبيذ مختلفة ، فإن الحافة المدببة تساعد على تركيز الروائح. قد تبدو هذه التفاصيل دقيقة ، لكنها تعزز النبيذ بالطريقة التي قد لا يكون بها الزجاج العام ، يشرح ريدل.

هذا هو السبب في أن الأواني الزجاجية السميكة ذات الحافة الكبيرة والملفوفة يمكن أن تلحق الضرر بالنبيذ في كثير من الأحيان. تعتبر النظارات مثل Zalto الخفيفة من الريش رفيعة للغاية وأنيقة ، ولكنها قد تشكل خطرًا على الكسر. تعتبر أكواب ريدل رفيعة بما يكفي لإبراز النبيذ الخاص بك ، لكنها يمكن أن تتحمل التآكل العادي.

ذات صلة : 10 أنواع من الأواني الزجاجية يجب أن يعرفها كل نادل منزلي طموح

الأحمر مقابل كأس النبيذ الأبيض

تقدم Tuttle المبادئ الأساسية التالية لاختيار الحجم والشكل الخاصين بالأصناف لزجاج النبيذ الخاص بك.

الأصناف ذات الصلة

كؤوس النبيذ الأحمر

إذا كنت لا تستطيع الرؤية من خلال النبيذ (على سبيل المثال ، cabernet) ، فاختر كأسًا كبيرًا على طراز بوردو مع وعاء كبير طويل. إذا كنت تستطيع أن ترى من خلال النبيذ (على سبيل المثال ، Pinot noir أكثر حساسية) ، فاختر كأس بورغندي ، الذي يجمع بين حافة مدببة مع وعاء كبير لتركيز النكهات الأكثر حساسية.

كؤوس النبيذ الأبيض

يقول Tuttle أنه يمكنك الابتعاد بزجاج شامل ، لأن البيض ليس لديهم مادة العفص التي يجب مراعاتها. تميل النظارات البيضاء إلى أن تكون أقل حجمًا وشكلًا لتوجيه الروائح مباشرة إلى ذوقك. ويضيف: 'هذا ما أفضل شرب الشمبانيا منه أيضًا ، لأنه يتيح مساحة أكبر من الفلوت للانفتاح ويظهر النطاق الكامل والمعقد من المركبات العطرية التي نحبها'.

أفضل مكنسة روبوتية للأرضيات الخشبية

كؤوس النبيذ المشتقة مقابل

لوقف أو عدم وقف؟ يوضح ريدل أن الاختيار يعتمد في الغالب على عوامل نمط الحياة مثل مساحة الخزانة وعدد الأطفال والحيوانات الأليفة التي تركض في أرجاء المنزل ، مما قد يشكل خطرًا على الأواني الزجاجية الدقيقة طويلة الجذع.

بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى الغوص بشكل أعمق قليلاً والحصول على فهم أفضل للنبيذ الموجود في زجاجك ، فإن Tuttle يدافع عن النظارات المقطوعة. تعتبر الأواني الزجاجية شديدة الحساسية لحرارة الجسم ، وحتى الاحتفاظ بكوب من دون ساق لمدة خمس دقائق يمكن أن يرفع درجة حرارة النبيذ الخاص بك إلى مستوى غير مثالي. ستلاحظ أيضًا أن بصمات الأصابع بدأت تتخلف وستجعل تحليل اللون الجميل للنبيذ الخاص بك أمرًا صعبًا ، يشرح. يمكن أن يكون وجود مجموعة غير قابلة للكسر لمواقف أكثر خطورة ومجموعة واحدة من تلك الزجاجات الخاصة (أو تاريخ ليال بلا أطفال) استراتيجية جيدة.

نوعان من النظارات يجب أن تمتلكها

مع مراعاة جميع النقاط المذكورة أعلاه ، فإن أسلوب حياتك وتفضيلاتك الشخصية والمبلغ الذي تريد إنفاقه سيحدد حقًا مدى العمق الذي تريد أن تذهب إليه في توسيع مجموعة أكواب النبيذ الخاصة بك.

لأولئك الذين يتطلعون إلى إجراء ترقية أساسية ، يقدم Tuttle النصائح البسيطة التالية: 'لمن يشربون الكحول الذين يتطلعون إلى ترقية الأواني الزجاجية ، أوصي بوجود مجموعة واحدة من النظارات' الشاملة 'أو متعددة الأغراض للشرب اليومي ومجموعة واحدة من أكواب Burgundy. يمكنك تغطية مجموعة واسعة من النبيذ بنوعك العالمي ، من الشمبانيا إلى الكابيرنيت ، وستكون أكواب Burgundy الخاصة بك موجودة لنبيذك الأكثر رقة.

وإذا كان هناك نوع آخر محدد تستمتع به عادة في المنزل ، مثل ريسلينج أو سيراه ، يوصي ريدل بالتباهي بزجاج خاص بمجموعة متنوعة لجعل طقوسك الليلية أكثر خصوصية.