أخيرًا ، يعد القرار بأن الوقت قد حان لترقية أواني الطهي الخاصة بك أمرًا مهمًا. إذا كنت شخصًا يطبخ كثيرًا (أو مجرد شخص يحب أن يكون لديه أدوات طهي جميلة) ، فإن اختيار مقلاة جديدة تمامًا ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون بمثابة زيادة كبيرة. هذا صحيح بشكل خاص بفضل الخيارات العديدة للتشطيبات والعلامات التجارية واحتياجات الطهي المتوفرة. تعتبر أ مقلاة من الستانلس ستيل - كلما كان ذلك أعمق وأوسع ، كان من الأفضل الاستفادة حقًا من الاستفادة منه.
لحسن الحظ ، إحدى علاماتنا التجارية المفضلة ، Sardel ، لديه مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 4 لتر إنه عملي تمامًا كما هو جميل. لقد تناولتها منذ حوالي عامين حتى الآن ، وأستخدمها كثيرًا وألجأ إليها للعديد من الأطباق المختلفة ، وقد اتخذت القرار اللاواعي للسماح لها بالعيش على موقد الطهي بدوام كامل. أحرق أفخاذ الدجاج فيه للحصول على بشرة مقرمشة في حياتي ، وأقلي الخضار المقطعة إلى شرائح رفيعة من أجل القلي السريع ، وقلي حلقات الكالاماري المقلية قليلًا ، وصنع الباييلا في وعاء واحد ، وأضف الضلوع القصيرة في مقلاة غنية بالنبيذ الأحمر ومرق اللحم البقري صلصة. لذا ، نعم ، إنها مقلاة ذات نطاق كبير.
هذا المقلاة العميقة هو المفضل لدي شخصيًا وأنا أوصي به لأي شخص أعرفه في السوق لواحد جديد ، وإذا كان هذا يشملك ، فقد قدم سارديل بيرة كوزيل للقراء خصم حصري بنسبة 15 في المائة لاستخدامه على مستوى الموقع. الآن ، يمكنك امتلاك واحد (أو أكثر) من خيارات أواني الطهي العديدة بسعر أقل باستخدام الكود حقيقة بسيطة 15.
4QT Stir Fry Pan الائتمان: sardelkitchen.comللشراء: 124 دولارًا برمز REALSIMPLE15 (كان 145 دولارًا) ؛ sardel.com .
تعمل هذه المقلاة الخاصة بشكل جيد في توزيع الحرارة بالتساوي لأنها مصنوعة من خمس طبقات من المعدن - ثلاث طبقات من الألمنيوم في منتصف المقلاة تسمى 'اللب' وطبقتان من الفولاذ المقاوم للصدأ تحطمانهما في هذه القطعة من الحرفية الإيطالية . يظل مقبض المقلاة باردًا أثناء الطهي على الموقد ، كما أن التصميم الممدود يجعل من السهل الإمساك به أثناء التقليب أو تقليب المكونات بسرعة.
ذات صلة: كيفية تنظيف كل شيء من الفولاذ المقاوم للصدأ - من المقالي إلى الأجهزة - بدون مواد كيميائية
يحتوي مطبخي على فرن غاز ، لكن المقلاة متوافقة أيضًا مع مواقد الحث الحراري. تتمثل إحدى الميزات المفضلة لدي في مقلاة Sardel هذه في أنها يمكن أن تنتقل من الموقد مباشرة إلى الفرن دون تخطي أي إيقاع. أستخدم هذه الميزة لإنهاء قطع الدجاج وشرائح اللحم والأضلاع القصيرة المطهية أيضًا.
التنظيف بعد استخدام هذه المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ يكاد يكون جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها. يتم تحرير أي شيء قد يبدو ملتصقًا بسطحه سريعًا بقليل من الرطوبة وملعقة خشبية بينما ما زلت أطهو لضمان وقت سهل في الحوض. بمجرد أن أطهي الوجبة ، اترك المقلاة تبرد ثم اشطفها بالماء الدافئ والصابون والجانب الناعم من الإسفنج. لم تكن هناك حاجة إلى منظفات خاصة أو شحوم الكوع المفرطة ، لكنني اشتريت زجاجة من منظف الفولاذ المقاوم للصدأ مؤخرًا للحفاظ على اللمعان بعد استخدام مقلاة Sardel الخاصة بي كثيرًا على مدار العامين الماضيين.
قم بترقية أواني الطهي الخاصة بك بهذا مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 4 لتر أو قطعة أخرى من براعة سارديل الإيطالية الرائعة مقابل 15 في المائة من اليوم مع رمز حقيقة بسيطة 15 . انطلق وانغمس قليلاً في مقلاة جميلة واستمتع ببعض الوجبات المطبوخة بشكل مثالي.
