سلطة جاهزة مثالية للترفيه.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

هذا هو نوع السلطة الذي يجب الحفاظ عليه في الذاكرة لأنه يضمن أن تجعل الترفيه نسيمًا. إنها رائعة للاستضافة في الخريف أو الشتاء ، وهي مثالية لمائدة عيد الشكر أو عشاء عيد الميلاد. تمتزج براعم بروكسل المقطعة إلى شرائح رفيعة مع شرائح ملونة من الراديكيو المر والجوز والتوت البري المجفف تساهم في الحلاوة والحلاوة ، كما أن صلصة خل التفاح اللاذعة تجلبها إلى المنزل. تقدم النشارة الخفيفة من البروفولون القديم ملاحظات حادة ومالحة طوال الوقت ، لكن بارميجيانو ريجيانو أو حتى جبنة شيدر حادة للغاية ستعمل بشكل مثالي أيضًا. بالنسبة إلى نشارة الجبن المكسوة بالريش ، استخدم مقشرة خضروات وحلق شرائح الجبن مباشرة من الإسفين. قم بإعداد الخضار قبل يومين ، فقط تأكد من الاحتفاظ بالجبن والتتبيلة حتى قبل التقديم مباشرة.

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
• نصف كوب زيت زيتون
• 1 رطل من براعم بروكسل ، مشذبة ومقطعة شرائح رفيعة (5 أكواب)
• 2 كوب من الفجل المقطّع إلى شرائح رقيقة (من رأس واحد)
• 1 كوب جوز البقان المحمص المفروم
• 1/4 كوب توت بري مجفف محلى ومقطم خشناً
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
• 1 أونصة من جبنة البروفولون المعتقة أو جبن البارميزان ، محلوق (حوالي نصف كوب)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  اخفقي الخل والعسل والخردل ونصف ملعقة صغيرة ملح في وعاء متوسط. رشي الزيت ببطء مع الخفق باستمرار حتى تمتزج جيدًا.

• الخطوة 2

  اجمع كرنب بروكسل ، الفلفل الحار ، البقان ، والتوت البري المجفف معًا في وعاء كبير أو وعاء تخزين ، إذا تم تحضيره مسبقًا.

• الخطوه 3

  للتقديم على الفور: أضيفي الصلصة والفلفل وملعقة صغيرة متبقية من الملح إلى خليط براعم بروكسل. رمى. أضف حوالي نصف الجبن وقلّب المزيج برفق. انقلي المكونات إلى وعاء أو طبق التقديم وضعي الجبن المتبقي فوقها.

للتخزين والتحضير في وقت العيد:

برد خليط كرنب بروكسيل وضعيه في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين. للتقديم ، اتركي خليط كرنب بروكسل والصلصة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. خفقت الضمادة لإعادة تجميعها. اتبع التعليمات المتبقية أعلاه.