لقد جربنا فطائر التوفو الشهيرة من TikTok: إليك كيفية القيام بذلك بشكل صحيح

كل ذلك في كيفية الصلصة. وافل على طاولة خشبية طلقة الرأس: ليزا ميلبراند

بصفتنا عائلة نباتية (في الغالب) ، وجدنا الكثير من الطرق المبتكرة لتقديم التوفو - سواء كان مشويًا وتقديمه في توفو بانه مي أو مضافًا إلى القلي السريع الشهير لزوجي. لذلك عندما رأيت الفطائر TikTok tofu لأول مرة ، كنت مفتونًا بالتأكيد.

لكي نكون واضحين ، لا يتعلق الأمر بإنشاء عجينة الوافل مع التوفو الطري وخبزه - يتعلق الأمر حرفيًا بطهي شرائح رقيقة من التوفو الصلب بالضغط عليها في مكواة الوافل. تكمن الفكرة في جعل تقديم التوفو سريعًا وسهلاً - يمكنك تخطي خطوة الضغط على التوفو تحت وزن ثقيل لإزالة الماء ، وستحصل على لمسة نهائية لطيفة ومقرمشة للتوفو عند الانتهاء من الطهي.

ذات صلة: المكون السري للتوفو الجيد بجنون

كم عدد الفطائر في كومة

إذا كنت تحاول تجربة فطائر التوفو ، فجرب بعضًا من هذه الحيل لجعلها تعمل بشكل مثالي.

وافل على طاولة خشبية الائتمان: صور غيتي

الأصناف ذات الصلة

حافظ على شرائحك رقيقة

قطع التوفو السميكة لن تتساقط أيضًا - ومن المحتمل ألا تتمكن من إغلاق غطاء مكواة الوافل بشكل صحيح. لقد وجدت أن تقطيعه بعمق يبلغ 3 بوصة سمح بنسبة مناسبة من المقرمش إلى الطري ، وجعله يشبه إلى حد كبير كعكة الوفل.

أشياء للقيام بها في ديسمبر بالقرب مني

اذهب لفترة أطول قليلاً للتوفو المقرمش

تقترح معظم وصفات TikTok أن تحتفظ بها لمدة خمس إلى سبع دقائق ، لكنني وجدت أن التمسك بالطرف الأطول من ذلك (وحتى تجاوز الوقت الذي مدته سبع دقائق) أنتج أفضل توفو.

لا تخف من الضغط على التوفو

هذا الأزيز الذي تسمعه لا يحترق - إنه الماء الذي يتم إطلاقه من التوفو ، مما يساعدك في الحصول على قوام مقرمش مثالي.

كيف تعرفين مقاس الخاتم في المنزل

جربها مع الصلصات الممتعة

تقترح معظم مقاطع فيديو Tiktok تقديمها على طريقة البرغر مغموسة في صلصة الشواء ، وقد رأيت حتى خيارات حيث تذوب على الجبن وصلصة الطماطم للحصول على لقمة تشبه البيتزا.

جربته مع شراب القيقب ، وصلصة التاكو المفضلة لدي (بافالو مايتي تاكو) ، وصلصة الفول السوداني المستوحاة من آسيا (اخلط ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا مع عصير الليمون واندفاعة من زيت السمسم). لم يكن أي منهم سيئًا مع التوفو - لكنني بالتأكيد أوصي بصلصة الفول السوداني أكثر ، إذا كنت تبحث عن طبقة وافل التوفو المثالية أو الغمس.