عندما أجد وصفة جديدة في عطلة نهاية الأسبوع ، أشعر دائمًا بالدهشة لرؤية فتات الخبز كأحد المكونات المدرجة. لا تفهموني خطأ - أنا أحب الخبز بجميع أشكاله - لكني أحاول الحد منه كلما أمكن ذلك لأن العديد من أفراد عائلتي وأصدقائي يخلوون من الغلوتين. لقد جربت استخدام بدائل مثل وجبة اللوز والشوفان المطحون ، ولكن لا شيء يعمل مثل فتات الخبز الكلاسيكي حتى الآن.

أطلقت شركة Trader Joe's فتات أرز خالية من الغلوتين وهي مصنوعة من أرز أبيض منتفخ مطحون يحتوي على دقيق الأرز والملح ونخالة الأرز. عندما رأيت كيس فتات الأرز في TJ ، علمت أنه كان عليّ أن أجربهم ، وأنا سعيد جدًا لأنني فعلت ذلك.

ذات صلة : 5 صلصات التاجر جو التي ستحول حتى الأطباق الأساسية

استخدمت فتات الأرز لأول مرة في وصفة كرات اللحم بالبيستو ، وكنت قلقة بعض الشيء من أنهم سيصبحون منديًا في الخليط. لكن لدهشتي ، لقد عملوا كبديل مثالي لفتات خبز البانكو ، وخرجت كرات اللحم لذيذة. ساعدت فتات الأرز على ربط خليط كرات اللحم وإضافة ملمس لطيف للمنتج النهائي. يمكن أن تعمل أيضًا بشكل جيد مع أطباق مثل الفلافل والدجاج المقلي ورغيف اللحم. شيء رائع آخر في فتات الأرز من TJ هو أن كل وجبة تحتوي على 100 سعر حراري فقط ، وهو ما يمكن مقارنته إلى حد كبير بماركات أخرى من فتات الخبز.

إذا كنت خالية من الغلوتين أو تبحث فقط عن بديل فتات الخبز ، فإنني أقترح بشدة تجربة فتات أرز TJ. أخطط لاستخدامها مرة أخرى في وصفة البارميزان الباذنجان المفضلة لدي ، وأنا على يقين من أن لا أحد يعرف الفرق.

ذات صلة : أفضل 11 عنصرًا غير غذائي يجب عليك شراؤها من Trader Joe