بصفتي محررًا للطعام ، أُسأل الكثير من الأسئلة ، بدءًا من كيفية استخدام السمن (أحبه بدلاً من الزبدة لطهي الفطائر) إلى أفكاري حول أجهزة الطهي البطيئة مقابل الأواني الفورية ( الأواني الفورية ، بدون بذل الكثير من الجهد). لكن الأسئلة بدأت تتدفق بالفعل عيد الشكر ، حيث يبدأ أصدقائي وأفراد عائلتي في إعداد الأطباق مسبقًا. الطبق رقم واحد الذي يبدو أنه يسبب أكبر قدر من التوتر؟ صدق أو لا تصدق ، حشو.

كيف تجد مقاس الخاتم

ذات صلة : 7 وصفات حشو مبهرة تثبت سبب كونها أهم جانب في عيد الشكر

إليكم الحقيقة الصادقة: لا يستحق كل طبق تحضيره بالكامل مسبقًا. الحشو واحد منهم. أعلم ، أعلم - أنك تريد شطب شيء من قائمة مهامك. لكن اسمعني.

(أوه ، وعلى الرغم من أن كلمات حشو بقايا الطعام قد تبدو وكأنها تناقض لفظي ، إلا أنها تحدث. استخدم الدليل التالي لإعادة تسخين الحشوة ، ثم استخدمها في إحدى وصفاتنا لحشو بقايا الطعام هنا.)

كيفية تسخين الحشوة

يمكنك تجميع الحشوة في اليوم السابق ، فأنت لا تريد خبزها حتى يومنا هذا. ستؤدي كل الأعمال العملية: تقطيع الخبز إلى مكعبات وتجفيفه ، وطهي الخضار والعطريات ، وتقليبها مع البيض والمرق. لكن بدلًا من لصق الحشوة في الفرن ، قم بتغطيتها بإحكام بورق الألمنيوم وضعها في الثلاجة. في صباح عيد الشكر ، أحضر الحشوة إلى درجة حرارة الغرفة واخبزها حسب التوجيهات.

إذا كنت قد قمت بالفعل بخبز حشواتك - أو أن شخصًا آخر ، بما في ذلك مكان تناول الطعام المحلي المفضل لديك ، يقدم حشوة جاهزة لعيد الشكر - فهناك أمل لك حتى الآن. ضع الحشوة المخبوزة في درجة حرارة الغرفة حتى يتم تسخينها بالتساوي. سيستغرق هذا حوالي 30 دقيقة. ثم سترغب في تسخينه في فرن 350 درجة فهرنهايت ، مغطى ، لمدة 30-40 دقيقة حتى يتم تسخينه بالكامل. لإعادة صنع الطبقة العلوية المقرمشة التي ستجدها في الحشوة المخبوزة حديثًا ، قم بإزالة ورق القصدير خلال آخر 10 دقائق من وقت الخبز. إذا شعرت أن الحشوة جافة ، أضف القليل من المرق أو بعض مرق الديك الرومي قبل إعادة التدفئة.