الزبيب هو أكثر بكثير من مجرد إضافة مزيج أو كومة قائمة بذاتها. حبات العنب الصغيرة المجففة تضفي لكمة قوية عندما تبحث عن تحسين طبق. غير مقتنع؟ أنت على وشك تغيير رأيك.
عندما تملأ الزبيب ، فإنه يتوسع بطريقة سحرية ويصبح كثير العصير ولذيذًا بشكل لا يقاوم. أفضل ما في الأمر ، أن نثر الزبيب سهل - لا تحتاج حتى إلى وصفة. ببساطة ضع حفنة من الزبيب في وعاء وقم بتغطيتها بالسائل واتركها تنقع. اترك الزبيب ممتلئ الجسم أثناء طهي بقية وجبتك - أو انقعه طوال الليل.
ثم صفي السائل وأضيفي الزبيب إلى طبقك. إنهم سلاح نكهة سري في الضمادات السميكة ، والفطائر اليدوية السميكة ، ووعاء الدجاج المطهو ببطء ، والمعكرونة. يمكنك حتى وضع الزبيب الممتلئ في خليط المخبوزات. بعد ذلك ، تخلص من سائل النقع أو احتفظ به لاستخدام آخر ، مثل تتبيلة السلطة.
يمكنك نقع الزبيب في أي سائل عمليًا. يمكنك الوصول إلى كل ما لديك في خزانة المؤن أو الثلاجة. في سلطة الجزر المبهرة المستوحاة من المغرب ، ينقع الزبيب في عصير الليمون لينضج لمدة خمس دقائق فقط. لكن لا تتردد في استخدام عصائر أخرى مثل البرتقال أو الليمون الحامض أو الخل مثل خل التفاح أو خل النبيذ الأبيض أو الأحمر أو الخل البلسمي. في الواقع ، تستخدم وصفة Spice Cake عصير التفاح. هل حصلت على القليل من بقايا النبيذ؟ أذهب خلفها. حتى الماء يعمل!
طحين لجميع الأغراض مقابل طحين المعجنات
وإليك الاختراق داخل الاختراق: إذا كنت بحاجة إلى الوصول إلى أقصى قدر من سمنة الزبيب في رشة ، فحاول نقع الزبيب في سائل تم تسخينه - كما هو الحال في هذا الطبق الجانبي من براعم بروكسل. تعطيك السوائل الساخنة نتائج أسرع ، لكنها بالتأكيد ليست ضرورية.
هدايا لرجل يبلغ من العمر 24 عامًا
يمكنك ملء كل من الزبيب الذهبي والداكن ، على الرغم من أن الزبيب الذهبي يكون ممتلئًا بشكل طبيعي بسبب عملية التجفيف. تتم معالجة الزبيب الذهبي لمنعه من التغميق ثم تجفيفه باستخدام الحرارة الاصطناعية. يتم تجفيف الزبيب الداكن في الشمس ، مما يجففها أكثر - ويجعل عملية النفخ أكثر صعوبة.
ذات صلة: 6 أشياء تفعلها مع Pinot Grigio - بالإضافة إلى اشربه
الآن بعد أن عرفت كيفية ملء الزبيب ، لن تعود أبدًا إلى الزبيب القياسي في حالته التي اشتريتها من المتجر. وقد لا تتمكن أبدًا من التوقف عن تناولها في هذه السجادة مع مربى الزبيب.
