عندما تصبح الأيام أقصر ويتحول الطقس إلى البرودة ، فإننا نميل إلى الابتعاد عن السلطات والالتزام بالأطعمة المريحة. ولكن من الممكن تعبئة نكهات الخريف الدافئة في خيارات صحية ، بما في ذلك مقبلات الحفلات التي ستشبعها طوال الموسم. انظر أدناه للحصول على قائمة بأكثر 10 مقبلات صحية شعبية في الخريف على موقع Pinterest.

1. التين المخبوز مع جبن الماعز
التين حلو بشكل طبيعي ، مما يجعله مثاليًا للتطبيقات الصحية أو الحلويات ( مرحبا ، نيوتن التين محلية الصنع). يقترن جيدًا بشكل خاص مع الجبن المالح ، وهذا هو السبب وراء تسمية جبن الماعز بأسمائنا. كما أنها لذيذة مع شيدر على الخبز المحمص.

2. رقائق التفاح بالقرفة
مع وفرة التفاح الهش والعصير يأتي في الخريف ، فمن المنطقي تناوله بأكبر عدد ممكن من الطرق. نعم ، نحن نحبهم في الفطائر والجاليت ، لكنهم أيضًا لذيذون في شكل وجبة خفيفة. هذه الرقائق ببساطة لا تقاوم.

3. البطاطا الحلوة المحمصة وملفوف بروكسل
على الرغم من أننا نحب سلطات الخضار النيئة في الصيف ، فقد حان الوقت لتجهيز الفرن والحصول على تلك الخضار بالكراميل. تعد بروكسل والبطاطا الحلوة مزيجًا لذيذًا: جربها محمصة في وصفة Pinterest الشهيرة ، أو على طاولة عيد الشكر مع براعم بروكسل وسلطة البطاطا الحلوة وسلطة بذور الرمان.

4. اسكواش الجوز المحشو بالكينوا والتوت البري واللفت
من قال أن القرع البلوط يحصل على كل المتعة؟ يمكن حشو قرع الجوز أيضًا ، كما أثبتت هذه الوصفة الموسمية. نحن أيضًا من عشاق الاسكواش المخبوز مرتين - مشبع ومريح ومفضل جديد في العطلة.

5. حساء الخريف مينستروني
عندما يتعلق الأمر بالحساء ، يمكنك أن تكون مبدعًا إلى ما لا نهاية - وهذا هو السبب في أننا نحب تغيير النكهات بناءً على الموسم. هذا الحساء اللذيذ مليء باللفت وإكليل الجبل والزعتر. نحن نحب أيضًا حساء القرع المحمص مع الهريسة والحمص.

6. كرات طاقة اليقطين بدون خبز
سواء كنت ترسلهم مع أطفالك إلى المدرسة أو تحزم وجبة خفيفة بعد الظهر ، فإن كرات الجرانولا محلية الصنع ، أو القضمات ، أو البارات ستغير قواعد اللعبة في هذا الوقت من العام. جرب وصفة اليقطين الفيروسية هذه ، أو تحقق من مفضلاتنا.

7. سجق و بلوط اسكواش محشي بالتفاح
السجق والتفاح مزيج كلاسيكي ولسبب وجيه. النقانق اللحمية والمالحة والتفاح الحلو والعصير يتزاوجان معًا بطريقة يمكن لعدد قليل من المكونات القيام بها. غالبًا ما نلجأ إلى خبز القرد هذا لإشباع الرغبة.

8. التوت البري و بري بايتس
التوت البري هو أحد مكونات الخريف الأكثر أهمية. للحصول على نسخة أكثر كلاسيكية من هذه القضمات اللذيذة ، جرب خبز بري مع التوت البري كومبوت وجوز البقان.

9. الكمثرى المطبوخة بالقرفة
هناك القليل من الأشياء التي نحبها أكثر من التفاح المخبوز (خاصة عندما تشبه فطائر التفاح الصغيرة). لكن الكمثرى تستحق بعض الحب أيضًا ، وهذا هو السبب في أننا نشعر بالإغماء من طبق القرفة هذا. للحصول على نسخة أعلى الموقد ، جرب الكمثرى المسلوقة.

10. ناتشوز القرنبيط
لا يظهر اتجاه القرنبيط أي علامات على التباطؤ ، كما هو واضح مع ناتشوز القرنبيط بالجبن. إذا كنت لا تستطيع الحصول على ما يكفي من الخضروات الصليبية ، فأنت تريد أن ترى طرق مبتكرة قمنا بتحويل أرز القرنبيط .

مثل ما ترى؟ احصل على المزيد من الوصفات من مجموعتنا من وصفات الخريف.