إذا وجدت نفسك تحدق في فائض من الفواكه والخضروات ورغيف اللحم الذي مضى عليه أسبوع في ثلاجتك ، فقد يكون الوقت قد حان للتفكير في إصلاح التخزين البارد. في حين أن رحلات البقالة الأسبوعية ضرورية للاحتفاظ بالأطعمة المفضلة لعائلتك في المخزن ، إلا أنها تعد العدو اللدود للثلاجة ، حيث تملأها بأحكام جديدة بينما يتم دفع الطعام الذي تم شراؤه بالفعل إلى الخلف.
ذات صلة: كيفية تنظيم الثلاجة
تصل الفوضى المبردة في النهاية إلى عتبة كل شهرين ، مما يدفعك إلى التخلص من بعض العناصر هنا وهناك. ولكن بدون إجراء تجديد مناسب للثلاجة ، ستظل عالقًا في نفس الحلقة لسنوات.
عندما يحاول الناس تنظيم ثلاجاتهم ، فإنهم غالبًا لا يأخذون كل شيء من الرفوف والأدراج ، كما تقول خبيرة التنظيم باربرا رايش من مستشارون ذوو حيلة . يعتقد الناس أنهم سيكونون قادرين على النظر إلى كل شيء وتقييم أفضل خطة عمل من خلال ترك كل شيء في وضعه الحالي. الكسل العام يسمح لنا بالوقوع في هذا الفخ.
يقول رايش ، الذي يعمل مع أخصائية التغذية لارا ميتز في عمليات شد الوجه بالثلاجة ، من منظور التنظيم والتغذية ، إن الهدف النهائي لتغيير مكان التخزين البارد بسيط: تريد إزالة أي طعام فاسد وإعداد العناصر المتبقية بطريقة التي تضع الفئات الأكثر استخدامًا في المقدمة وفي المنتصف.
بعد إلقاء العناصر منتهية الصلاحية في سلة المهملات وتحديد ما تريد الاحتفاظ به ، ضع فئات الطعام القياسية ، مثل البيض والحليب والجبن ، معًا في أماكنها الخاصة. نقاط المكافأة إذا قمت بفصل بقايا الطعام والوجبات الخفيفة الأخرى بحاويات مطابقة قابلة للتكديس.
الأهم من ذلك ، تحث رايش عملائها على تحديد يوم تنظيف معين ، مثل يوم الأحد ، لتجنب تكرار دورة الفوضى. ستعرف أين تجدنا في نهاية هذا الأسبوع.
