كعك الكيمتشي الملفوف

من المؤكد أن هذه الكعك اللذيذ واللذيذ ستصبح وجبة عشاء.

صالة عرض

كعك الكرنب الملفوف الكيمتشي كعك الكيمتشي الملفوف الائتمان: فيكتور بروتاسيو

وصفة ملخص الاختبار

التدريب العملي: 35 دقيقة إجمالاً: 35 دقيقة حصص: 4 تخطي إلى الوصفة

هذه الوصفة من الحد الأدنى من وجبات العشاء هي الطريقة المثالية لتحويل نصف رأس الملفوف الإضافي المتدلي في الدرج الهش إلى وجبة مُرضية: تقطيعها وتقليبها بالكيمتشي المفروم الحار والبصل الأخضر والبيض لعمل كعك مقرمش. تحتوي هذه على كمية كبيرة من صلصة الصويا للتوابل والدقيق لربط الخليط حتى يقلى بشكل مثالي. صلصة المايونيز والسريراتشا السريعة هي اللمسة النهائية المثالية المليئة بالنكهات.

مكونات

قائمة التحقق من المكونات
  • 6 بيضات كبيرة
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا أو تماري
  • 6 أكواب من الملفوف المبشور (حوالي 1 رطل)
  • ربع كوب كيمتشي مفروم
  • 4 بصل أخضر ، مقطع ومقطع إلى 1 إنش. أطوال
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب كانولا أو زيت محايد آخر ، مقسم ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • مايونيز ممزوج بالسيراتشا للتقديم (اختياري)

الاتجاهات

قائمة مراجعة التعليمات
  • الخطوة 1

    اخفقي البيض وصلصة الصويا في وعاء كبير. أضف الكرنب والكيمتشي والبصل الأخضر. إرم للجمع. يقلب في الدقيق.

  • الخطوة 2

    سخني 2 ملاعق كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. العمل على دفعات ، ضع نصف كوب من الخليط لكل فطيرة في الزيت. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. انقلي المزيج إلى طبق مبطن بالمنشفة حتى يصفى. كرري العملية مع باقي خليط الزيت والملفوف. قدميها مع مايونيز سريراتشا ، إذا رغبت في ذلك.

ملحوظة

مقتبس من الحد الأدنى من وجبات العشاء: وصفات واستراتيجيات لتقليل ما في المطبخ . حقوق النشر © 2021 بواسطة Jenna Helwig. مستنسخة بإذن من هوتون ميفلين هاركورت. كل الحقوق محفوظة.