سور هو و لقد انطلقت حقًا هذا العام وأثناء أزمة فيروس كورونا— عادت حدائق النصر ! —وهذا يعني أن مراكز الحدائق و شركات البذور يكافحون لمواكبة الطلب على نباتات الفاكهة والخضروات والبذور حيث يحاول الناس زراعة منتجاتهم بأنفسهم. لست مضطرًا إلى انتظار مشتل النباتات المحلية أو الأماكن التي تعيش فيها شراء النباتات عبر الإنترنت لإعادة التخزين لبدء النمو ، على الرغم من ذلك: قد يكون لديك ما يؤهلها لإنتاج حديقة - وبعض النباتات الممتعة الأخرى - الموجودة في الثلاجة أو صندوق السماد.
لبدء أعمال البستنة الخردة ، قم ببساطة بإعادة تدوير بعض بقايا مطبخك إلى خضروات وفواكه جديدة تمامًا - دون الحاجة إلى معدات فاخرة. ما عليك سوى اختيار مبتدئين البستنة الخردة بحكمة.
تقول باربرا بليزانت ، خبيرة البستنة ومؤلفة كتاب ، إن بعض الأشياء يمكن زراعتها في الحدائق ، لكن بعضها مجرد تسلية مخزن محلي.
بعبارة أخرى ، لا يمكنك تحويل جزء عشوائي من بقايا المنتجات من عشاء الليلة الماضية إلى قرع كامل النمو بمجرد زراعته في الفناء. لحسن الحظ ، حتى المشاريع التي لن تؤتي ثمارها بالضرورة (حرفيًا) يمكن أن تصبح أشياء ممتعة يمكنك القيام بها مع أطفالك وأنت عالق في المنزل.
على الرغم من أنك ربما حاولت زراعة ثمرة أفوكادو من البذرة عن طريق وضع حفرة أفوكادو قديمة مع أعواد الأسنان في الماء بنتائج باهتة ، ومع قصاصات المطبخ المناسبة ، فلن تضطر إلى الانتظار لمدة عقد حتى يؤتي استثمارك ثماره. (يأخذ زرع بذور اليقطين. ) مع القليل من الماء والاهتمام ، يمكنك زراعة الخضار الطازجة في أقل من أسبوع أو أسبوعين.
نصيحة احترافية قبل البدء في الزراعة: ابدأ أي نباتات تحت التدريب في وعاء داكن اللون.
يقول بليزانت إذا كنت تستخدم جرة خزفية داكنة اللون ، فإن قسم الجذر من الجذع لا يضيء. وجود رؤوسهم في الشمس وأقدامهم في الظل يشجع على التجذير.
إليك كيفية مساعدة الفواكه والخضروات المفضلة لديك على ترسيخ جذورها - ومكان زراعتها بعد نموها: احصل على أدوات البستنة وازرعها.
الأصناف ذات الصلة
كيفية زراعة الأعشاب من الأغصان
قد تكون الأعشاب واحدة من أسهل الأشياء التي يجب عليك إعادة نموها في مطبخك: ما عليك سوى وضع الأعشاب الطازجة من المتجر في الماء الدافئ في إناء داكن اللون.
يقول بليزانت إنها ستستمر لفترة أطول ، وقد تتجذر وستحصل على نبتة جديدة بالكامل.
من المؤكد أن النباتات سهلة النمو مثل النعناع تعمل بشكل رائع لهذا المشروع ، ولكن حتى الريحان وإكليل الجبل قد ينبتان مع القليل من الإقناع. بمجرد تشكل الجذور ، قم بزراعة الأعشاب في حديقتك أو أصيص على حافة النافذة.
كيفية زراعة الكرفس والخس والكرنب من القصاصات
يمكن وضع النوى السفلية للكرفس ، الملفوف ، الملفوف ، والخس في أطباق ضحلة من الماء في نافذة مشمسة حتى تتجذر وتبدأ في رؤية نمو الأوراق. ومع ذلك ، قد لا تحصل على الجودة التي كانت تتمتع بها باللون الأخضر الأصلي.
ستنمو مجددًا ، لكنها هزيلة ، وقد لا تحتوي على ملمس جيد ، كما تقول بليزانت.
كيفية زراعة البطاطس والبطاطا الحلوة من القصاصات
من السهل إعادة نمو البطاطس بشكل خاص من قصاصات المطبخ ، خاصة في فصل الربيع.
يقول بليزانت إن أي بطاطس تشتريها في هذا الوقت من العام كانت نائمة لفترة طويلة ، وهي جاهزة للنمو. يمكنك تقطيع البطاطس الأكبر حجمًا إلى قطع صغيرة مع وضع القليل من العيون عليها ، ويمكن للبطاطس الأصغر أن تتسرب إلى الأوساخ بالكامل.
من السهل أيضًا زراعة البطاطا الحلوة من بقايا الخضروات - فقط دع الكرمة تنمو من إحدى النصائح. في حين أنك قد لا تتمكن من حصاد بطاطس أخرى ، فإن كرمة البطاطا الحلوة تصنع نباتًا منزليًا رائعًا والأوراق صالحة للأكل ، كما يقول بليزانت.
كيف ينمو الخضر من القصاصات
هل تحب الخضر من الخضروات الجذرية المفضلة لديك؟ قم ببساطة بتقطيع أعلى البنجر أو اللفت أو الشمر وضعه في طبق ضحل في الشمس حتى يتطور نمو الجذور ، ثم ازرع.
كيفية زراعة الكراث والبصل الأخضر أو البصل الأخضر من القصاصات
طالما أن الجذور لا تزال على الخضار ، يمكنك إعادة نموها. ببساطة ضع الكراث أو جذور البصل الأخضر في الماء في وعاء مظلم ، واترك الجذور تنمو ويعود الخضر مرة أخرى. ستكون قادرًا على حصاد الخضر قليلاً بعد ذلك من نبتتك.
كيفية حصاد البذور
قد تكون قادرًا على حصاد البذور لبدء الشتلات الخاصة بك من بعض المنتجات ، بما في ذلك القرع الشتوي والطماطم. بذور القرع الشتوي جاهزة بالفعل. بالنسبة لبذور الطماطم ، يمكنك ببساطة تجفيفها على مرشح قهوة وزرعها بعد أخذها من الطماطم.
هناك شيء واحد يجب أن تضعه في اعتبارك مع البذور هو أنك قد لا تحصل على نفس نوع الطماطم بالضبط.
من المحتمل أن تكون طماطم السوبر ماركت عبارة عن طماطم هجينة ، لها جينات غير مستقرة ، ولن تنمو إلى نفس النوع من الطماطم ، كما يقول بليزانت. إذا كانت طماطم موروثة مفتوحة التلقيح ، فستكون لديك فكرة أفضل عما يمكن توقعه.
لحسن الحظ ، لم يفت الأوان بعد لبدء الشتلات. لا يدرك الناس المدة التي تستغرقها فترة الزراعة — لا يزال هناك الكثير من الوقت للحصول على الطماطم ، كما تقول بليزانت.
