الأفوكادو من بين أفضل الأطعمة في العالم. إنها زبدة ومتعددة الاستخدامات - يمكنك استخدامها في كل شيء من سلطة الأفوكادو إلى البطاطا الحلوة إلى العصائر - وتعبئة الكثير من الدهون والألياف الصحية للقلب.
لكن تحضير الأفوكادو يمكن أن يكون مهمة زلقة وفوضوية. اتبع هذه الخطوات البسيطة لجعل العمل مع الأفوكادو نسيمًا - وتقربك خطوة من ذلك الجواكامولي. وإذا كنت بحاجة إلى تسريع (أو إبطاء) عملية النضج قبل التقطيع ، تحقق من أسهل طريقة للقيام بذلك هنا .
إليك كيفية قطع الأفوكادو مثل المحترفين.
ذات صلة : لقد جربت كل حيلة لمنع Guacamole من التحول إلى اللون البني ، وقد نجحت هذه الحيلة حقًا
ماذا تحتاج
- أفوكادو ، وعاء زجاجي ، لوح تقطيع ، سكين الشيف ، ملعقة كبيرة
اتبع هذه الخطوات
- قطع الأفوكادو إلى نصفين. باستخدام سكين طاهٍ حاد ، قم بتقطيع الأفوكادو بالطول حتى تشعر أن السكين اصطدمت بالحفرة. ثم قم بتدوير الأفوكادو ، مع الحفاظ على السكين ثابتة ، لعمل قطع في جميع أنحاء الحفرة. لف النصفين عن بعضهما البعض. نصيحة: من الأكثر أمانًا القيام بذلك على لوح التقطيع.
- قم بإزالة الحفرة. صوِّب السكين في الحفرة واضرب بها ، باستخدام قوة كافية حتى لا تنزلق السكين. لف السكين لسحب الحفرة. نصيحة: نفضي حفرة من السكين بإبهامك أو بجانب وعاء.
- في حالة التقطيع ، قم بتقطيع لحم الأفوكادو دون ثقب الجلد. استخدم طرف السكين لتقطيع لحم الأفوكادو ، وعمل مربعات ، ثم اغرفه بملعقة.
- في حالة التقطيع إلى شرائح ، قم باستخراجه وتقطيعه إلى شرائح. للحصول على شرائح أنيقة ، استخدم الملعقة لفك الجلد بالكامل ، واستخرج اللحم بالكامل. ضع الجانب المسطح لأسفل على لوح التقطيع وقم بتقطيعه باستخدام طرف السكين.