قبل بضع سنوات ، أعطتني أمي بعض أوراق الخبز التي كانت تستخدمها لتحميص السلمون وخبز البطاطس وعمل دفعة تلو الأخرى من كعكات رقائق الشوكولاتة لسنوات. كانت أحواض الملاءات لا تزال صالحة للاستعمال تمامًا ، وكنت قد افترضت للتو أن البقع الموجودة والمناطق المتفحمة كانت 'الزنجار' الذي لا يمكن إصلاحه والذي يأتي مع أواني الخبز التي لها تاريخ. هذا هو ، حتى وقت قريب. عندما سألت نائبة رئيس التحرير جينيفر ديفيدسون عما إذا كانت هناك طريقة لتنظيف أوراق الخبز القديمة ، شرعت في مهمة لمعرفة ذلك. بعد إجراء بعض الأبحاث والاختبارات ، اكتشفت اختراقًا للتنظيف يعمل حقًا - إذا أنت على استعداد لوضع دهن الكوع. إليك كيفية تنظيف صفائح الخبز حتى تبدو لامعة وجديدة.
ذات صلة: أسهل طريقة لتنظيف حتى باب الفرن الزجاجي الأكثر كآبة
ماذا ستحتاج:
- صودا الخبز
- بيروكسيد الهيدروجين
- زجاجة رذاذ
- اسفنجة الغسيل
- الصوف الصلب (اختياري)
ذات صلة: ستعمل خدعة الطهي الذكية هذه على ترقية الخضروات المحمصة بجدية
كيفية تنظيف صفائح الخبز:
- انثري صودا الخبز على ورقة الخَبز بكثرة ، مع التركيز على أي مناطق بها بقع أو أوساخ ظاهرة.
- صب بيروكسيد الهيدروجين في زجاجة رذاذ فارغة ، أو استبدل غطاء زجاجة بيروكسيد الهيدروجين بغطاء رذاذ. رش بيروكسيد الهيدروجين على صودا الخبز حتى تغطى.
- ضعي المزيد من صودا الخبز على السطح ورشيه مرة أخرى ببيروكسيد الهيدروجين.
- دع الخليط يجلس لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى بين عشية وضحاها.
- استخدم إسفنجة تنظيف لإزالة خليط صودا الخبز من ورقة الخبز ، وفركها لإزالة البقع أثناء التنقل. قد تحتاج إلى غمس الإسفنجة في الماء لتفكيك صودا الخبز المجففة. اعتمادًا على مدى اتساخ ورقة الخبز ، قد تنتقل البقع بسهولة ، أو قد يتطلب ذلك بعض دهن الكوع. قد تستغرق العملية بضع دقائق ، لذلك لا تثبط عزيمتك. بمجرد إزالة معظم البقع ، اشطف صينية الخبز جيدًا.
- إذا بقيت بعض البقع المستعصية ، فحاول استخدام ليفة معدنية لفركها (ارتدِ القفازات دائمًا عند العمل باستخدام الصوف الصلب). اشطف واغسل صينية الخبز قبل الاستخدام.
نصيحة: إذا كنت ترغب في منع البقع في المستقبل ، فبطّن صينية الخبز بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان كلما أمكن ذلك.