أفضل عصارات هي تلك التي تتناسب مع احتياجاتك من العصير. سواء كنت عصارة فاضحة تعصر الفواكه والخضروات صباحًا وظهراً ومساءً ، أو كنت شخصًا لا يريد سوى رشفة تروي العطش من حين لآخر عصير الكرفس بعد تمرين مكثف ، سيساعدك الحصول على العصارة التي تناسب مساحتك واحتياجاتك وتفضيلاتك في تحقيق أقصى استفادة من ميزانيتك.

قبل أن تستثمر في عصارتك الأولى (أو التالية) ، اقرأ المزيد عن الأنواع الثلاثة الرئيسية للعصارات. على الرغم من أن الآلات الفردية قد تحتوي على ميزات خاصة أو سمات فريدة ، فإن وظائفها الأساسية ستنخفض إلى واحدة من هذه الثلاثة: الطرد المركزي أو المضغ أو السحن. تختلف هذه العصارات في كيفية استخلاص العصير ، ومدى سرعة عملها ، ومدى جودة العصير ، ومدى ارتفاع صوتها.

قد تعتمد العصارة المناسبة لك أيضًا على نوع الاستثمار الذي ترغب في القيام به. يمكن أن يكون العصر باهظ الثمن ، مثل العصارات. تعتبر العصارات باهظة الثمن استثمارًا مقدمًا ، ولكن العديد منها مصمم لاستخراج أكبر قدر ممكن من العصير من منتجاتك. هذا في النهاية يوفر لك المال ويقلل من هدر الطعام. قد لا تكلف العصارات الأقل تكلفة نفس التكلفة من الجيب مباشرةً ، ولكنها قد لا تنتج عائدًا مرتفعًا من العصير. في النهاية ، ستحتاج إلى المزيد من الفاكهة للحصول على كمية العصير التي تريدها.

ما يجب استخدامه لمسح الأرضيات الصلبة

تابع القراءة لمعرفة المزيد عن الأنواع الرئيسية الثلاثة للعصارات ، ومزاياها وعيوبها ، والميزات التي تستحق البحث عنها إذا كنت مستعدًا لشراء عصارة. بعد ذلك ، توجه إلى دليل الشراء الخاص بنا لمعرفة ذلك اختياراتنا لأفضل عصارات .

أنواع العصارات

عصارات الطرد المركزي

تقوم عصارات الطرد المركزي بطحن المنتجات بأسنان صغيرة في سلة تدور بسرعة. ثم يتم دفع العصير من خلال منخل شبكي ناعم. تعمل هذه الطريقة بسرعة ولكنها تميل إلى إنتاج الكثير من الرغوة ، والتي يجدها البعض غير جذابة أو يشعر أنها تسبب أكسدة العصير. تعمل عصارات الطرد المركزي بشكل أفضل في عصر الجزر والتفاح وغيرها من الفواكه والخضروات الصلبة ، مقابل الخضار الورقية الغنية بالألياف مثل عشبة القمح واللفت. تتميز معظم عصارات الطرد المركزي بأنها خفيفة الوزن وسهلة الإعداد والاستخدام وسهلة التنظيف بأجزاء قابلة للإزالة ويمكن غسلها في غسالة الأطباق. هذه العصارات سريعة ولكنها تميل إلى الصخب (والتي قد تكون مشكلة إذا كنت تتناول العصير في الصباح الباكر أثناء نوم الناس). عادة ما تكون عصارات الطرد المركزي هي الأفضل والأكثر تكلفة بالنسبة لأولئك الذين يدخلون في عصر العصير ؛ تبدأ نماذج الجودة بسعر 50 دولارًا.

عصارات المضغ

تحاكي عصارات المضغ مضغ الفواكه والخضروات باستخدام مثقاب بأسنان معدنية حادة. ثم يضغطون على أكبر قدر ممكن من العصير من اللب ، مما ينتج عنه إنتاجية عالية وقليل جدًا من الرغوة أو الأكسدة. تسمح تقنية العصارة البطيئة هذه بعصر الخضروات الورقية بسهولة ، مثل عشبة القمح والسبانخ واللفت. تتطلب عصارات المضغ ، المعروفة أيضًا باسم عصارات الضغط البارد ، وقتًا أطول لإنتاج العصير ولكن لا تسخنها. يُعتقد أن هذا يحافظ على المزيد من العناصر الغذائية في العصير النهائي. تميل هذه العصارات إلى أن تكون أكثر هدوءًا وتعمل بطنين منخفض. تأتي محركاتها الأقوى بتكلفة أعلى ولكنها تتيح ميزات إضافية مثل صنع زبدة المكسرات وأغذية الأطفال والأشربة وحتى المعكرونة. تكلف عصارات المضغ ما يزيد عن 200 دولار وهي استثمار أكثر للعصارة الجادة.

سحن عصارات

إذا لم تتمكن من قضاء يوم بدون كوب من العصير الطازج ، فإن أفضل عصارة بالنسبة لك قد تكون عصارة سمن. تستخدم هذه العصارات تروسًا مزدوجة دوارة لسحق المنتجات ثم طحنها إلى جزيئات صغيرة جدًا ودقيقة جدًا. تقوم التروس بعد ذلك بدفع معظم العصير خارج أجزاء الطعام ، تاركة وراءها لبًا جافًا جدًا وعصيرًا عالي الجودة. يعتبر هذا النوع من العصارات رائعًا بشكل خاص مع الخضار القلبية والخضروات الورقية ، ولكن يمكنه أيضًا الحصول على قدر كبير من العصير من الفاكهة اللينة أيضًا. مثل عصارة المضغ ، فإن عصارة السحق أكثر هدوءًا من عصارة الطرد المركزي ، ولكن قد يكون الممهد هنا هو البصمة الكبيرة. معظم هذه الآلات عبارة عن عصارات أفقية ، مما يعني أنها تحتاج إلى مساحة أكبر على سطح العمل أو في مخزنك. كمقايضة ، العديد من هذه العصارات قادرة أيضًا على القيام بالعديد من مهام الطهي الرائعة الأخرى ، من طحن البذور والمكسرات إلى تقطيع الخضار. إذا كان هذا يبدو وكأنه العصارة المناسبة لك ، فكن مستعدًا للاستثمار. تبدأ معظم الموديلات بحوالي 400 دولار ، ويمكن أن تكلف عدة آلاف من الدولارات بسهولة.

ما الذي تبحث عنه في عصارة

المحصول / نوع المنتج

عند تحديد نوع العصارة المناسب لك ، فإن أول شيء عليك التفكير فيه هو أنواع العصير التي ترغب في صنعها كثيرًا. ابحث عن عصارة ذات عوائد عالية للمنتجات التي ستعصرها. تعمل عصارات المضغ بشكل أفضل مع الخضر الورقية ، وتنتج كميات كبيرة من اللب الجاف ، مما يعني تقليل إهدار العصير وتكلفة أقل على المدى الطويل. إذا كنت ستعصر فقط الفواكه والخضروات الصلبة ، فقد تكون عصارة الطرد المركزي عالية الجودة والأقل تكلفة هي أفضل رهان لك.

الحجم والتخزين

هناك اعتبار آخر مهم وهو المكان الذي تخطط لتخزين العصارة فيه ومدى سهولة الوصول إليها. في حين أن عصارات المضغ الأفقية يمكن أن تنتج كميات كبيرة من العصير ، فقد لا يكون لديك مساحة لها. تميل إلى أن تزن أكثر ويصعب نقلها من خزانة إلى أخرى. من ناحية أخرى ، تعتبر المساحة الصغيرة للعصارات الرأسية مثالية للمطابخ الأصغر ذات مساحة العداد المحدودة ؛ غالبًا ما يتم وضعهم بسهولة تحت الخزانات. تعتبر موديلات الطرد المركزي خفيفة الوزن مثالية إذا كنت بحاجة إلى نقل العصارة من مساحة التخزين إلى العداد. فقط تأكد من أن أي طراز تختاره يمكنه التعامل مع حجم العصير الذي تخطط لصنعه: العصارات الأصغر تساوي كميات أقل من العصير لكل دفعة.

أفضل شيء لتنظيف الأرضيات الخشبية

السرعة والضوضاء

تأكد من أن عصارتك تناسب أسلوب حياتك من حيث سرعة عملها ومدى ارتفاع صوتها. تعد عصارات المضغ أكثر هدوءًا من العصارات التي تعمل بالطرد المركزي ، لذلك يجب أن يظل أفراد الأسرة دون إزعاج أثناء تناول العصير. إذا كنت بحاجة إلى جعل العصير طازجًا وسريعًا في الصباح ، فقد تكون السرعة مصدر قلق. تعد عصارات المضغ أبطأ ، لكن بعض عصارات الطرد المركزي يمكنها عصر تفاحة في 30 ثانية فقط. تعد موديلات العصير ذات السرعات المتعددة مفيدة لأنها تستخرج معظم العصير من منتجاتك. تعتبر سرعات العصارة البطيئة رائعة لعصر الفواكه الطرية ، مثل العنب والفراولة ، بينما تعد السرعات العالية أفضل للأشياء الأكثر صلابة مثل التفاح والجزر.

سهولة الاستخدام / التنظيف

يتم استخدام العصارات التي يسهل إعدادها واستخدامها وفكها وتنظيفها في كثير من الأحيان. يمكن وضع العصارات المعقدة في أسفل الخزانة في لمح البصر. ومع ذلك ، إذا كنت تريد عصارة متعددة الوظائف تصنع أيضًا زبدة الجوز ، أو شربات ، أو طعام أطفال ، فقد يكون الأمر يستحق بعض التجميع الإضافي. تعمل العصارات المزودة بأنابيب تغذية كبيرة على تقليل وقت تحضير المنتج بشكل كبير وكذلك الوقت الذي يستغرقه إدخاله في الماكينة. تسمح لك العصارات المزودة بحاويات لب خارجية بمواصلة العصر بكميات كبيرة دون توقف لإزالة اللب. قد يكون تنظيف العصارة أمرًا شاقًا ، لذا ابحث عن النماذج ذات الفرش المتخصصة التي تجعل التنظيف أسهل ، وغسالة الصحون دائمًا ميزة إضافية.

سعر

تختلف أسعار العصارات بشكل كبير ، بدءًا من 50 دولارًا وتصل إلى 1000 دولار للطرازات المتطورة. بشكل عام ، كلما دفعت أكثر ، زاد إنتاج العصير وكلما قل اللب وجففه. يعتمد المبلغ الذي ترغب في استثماره على عدد المرات التي تخطط فيها للعصير ونوع المنتج الذي تريد عصره. من المهم مراعاة سعر العصير بمرور الوقت بالإضافة إلى تكلفة العصارة نفسها. تعني العصارات التي تنتج عائدًا أقل أنك ستنفق الكثير على الفواكه والخضروات. غالبًا ما تأتي العصارات باهظة الثمن مع ضمان طويل الأمد لضمان سنوات من العصير الجيد.