شواء

قطع اللحم البديلة الميسورة التكلفة هذه رائعة للشواء (ومتوفرة على نطاق واسع)

أتساءل كيف توفر المال عند الشواء؟ قم بشراء قطع اللحم اللذيذة هذه بأسعار معقولة ، مثل شريحة لحم التنورة ، وشرائح اللحم ، والدجاج الكامل ، ولحم الخنزير المطبوخ ببطء ، والمزيد.

لم ينته موسم الشواء - إليك الدليل النهائي للشواء بأمان وراحة في الطقس البارد

لا يزال مركز السيطرة على الأمراض (CDC) يوصي بعقد التجمعات في الهواء الطلق ، لذلك لا تضع الشواية بعيدًا. هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها الاستمرار في استخدام محطة الطهي الخارجية هذه خلال فصل الشتاء عند اتخاذ احتياطات السلامة المناسبة. تابع القراءة للحصول على دليلك للترفيه الآمن في الهواء الطلق خلال هذا الخريف وما بعده.

البطاطس المشوية هي أفضل جانب صيفي - ولكن هناك خطوة أساسية يفوتها الجميع عند تحضيرها

البطاطا المشوية هي الطبق الجانبي المثالي في الصيف. ولكن هناك خطوة واحدة يفوتها الجميع عند صنع البطاطس المخبوزة على الشواية ، أو حتى عند طهي البطاطا الحلوة المشوية.

يعد اتباع دليل سلامة درجة حرارة اللحوم أحد أفضل الطرق لتجنب التسمم الغذائي

يتضمن مخطط درجة حرارة اللحوم هذا درجات حرارة طهي اللحوم الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية لكل قطعة ، بما في ذلك درجة حرارة الدجاج المناسبة ودرجة حرارة شريحة اللحم ودرجة حرارة لحم الخنزير وكيفية طهي المأكولات البحرية.

14 استجواب ستجعلك تبدو كالمحترفين

قبل أن تبدأ في الشواء ، استعد للنجاح مع هذه الاختراقات السهلة المنقذة للحياة والتي ستجعلك تبدو وكأنك خبير شواء محترف.

إذا لم تشوي من قبل تركيا في عيد الشكر ، فهذه هي السنة التي يجب تجربتها - هنا ، 10 نصائح احترافية لإتقانها

هذه هي السنة التي يتم فيها صنع صدر ديك رومي مشوي ، أو أرجل ديك رومي مشوية ، أو ديك رومي مشوي كامل. وإليك الطريقة ، وفقًا لسيد الشواء إليزابيث كرمل.

أفضل 9 مشاوي لجميع احتياجاتك للشواء في الصيف ، وفقًا لآلاف المراجعات

من الفحم إلى الغاز إلى الشوايات المحمولة اليدوية ، قمنا بتجميع أفضل 9 مشاوي لعام 2019. تسوق خيارات من Weber و KitchenAid و Traeger والمزيد.

كيفية إعداد الشواء الخاص بك

حان الوقت لرفع المخاطر على الشواء في الصيف. هنا ، كل ما تحتاجه لإتقان الشواء الخاص بك.

6 أغذية نباتية ستغير تمامًا كيف تتصور الشواء النباتي ، وفقًا للطهاة

إذا كنت تحاول اتباع نظام غذائي نباتي أكثر ، يوصي الطهاة بشوي هذه الأطعمة النباتية الستة. إليك كيفية تجربة الشواء النباتي في المنزل.

6 خطوات بسيطة لشوي أفضل وأطعم برجر على الإطلاق

قبل إشعال الشواية ودعوة الحي للطهي بالخارج ، دعنا نراجع أفضل الطرق لصنع البرغر. اتبع هذه الخطوات البسيطة وستحصل على فطائر مثالية يمكنك حقًا أن تغرق فيها أسنانك.

كيفية شواء أفخاذ الدجاج

عندما يتعلق الأمر بالشواء ، فالثدي ليس دائمًا هو الأفضل.

الآن هو الوقت المثالي لبدء شوي الخضار - وإليك السبب

هنا ، دليل لأفضل الخضروات الشتوية للشواء ، وكيفية شوي الخضار الشتوية ، ونصائح للشوي في الطقس البارد.

قد يجعلك خطأ الشوي الشائع هذا مريضًا جدًا - لحسن الحظ ، هناك حل سهل

يفترض العديد من الطهاة أن الحرارة العالية لنار الشواية هي كل ما نحتاجه لتدمير أي بكتيريا عالقة على الشبكات. في حين أنه من الصحيح أن ألسنة اللهب ستقوم بعمل لائق في القضاء على تلك الجراثيم ، إلا أنها ليست فعالة بنسبة 100 في المائة. إليك كيفية تحضير الشواية بشكل صحيح حتى تظل آمنًا.

الحيلة البسيطة للشواء بدون ماء مالح (والحصول على نتائج لذيذة في كل مرة)

بالإضافة إلى تعليمك تقنية شوي جديدة ، سنخبرك أيضًا بما يجب شويه للحصول على أفضل النتائج.

دليل مضمون لشوي الذرة - بالإضافة إلى 6 طبقات إبداعية

تخلص من وعاء الماء المغلي الهائل. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول أسهل وألذ طريقة لطهي الذرة الصيفية.

9 نصائح للشواء من كبار الطهاة ستتمنى لو كنت تعرفها إلى الأبد

لقد طلبنا من Master Chefs في Le Cordon Bleu London مشاركة النصائح المفضلة (والأكثر إثارة للدهشة) التي تعلموها في مدرسة الطهي ، وقدموا لنا بعض الأفكار العبقرية لإعداد وتقديم حفل شواء صيفي رائع.

دليل Go-to لشوي الفاكهة إلى الكمال

اكتشف النكهات المشرقة من خلال وضع مكافأة الصيف الحلوة على المشابك. لدينا دليل الانتقال لشوي الموز والخوخ والأناناس والبطيخ والليمون والمشمش والمزيد.

7 نصائح من طهاة محترفين مضمونة لتجعلك مشويًا أفضل

احتفالًا ببدء موسم الشواء ، اخترنا Wolfgang Puck و Tom Colicchio و Charlie Palmer للحصول على أفضل نصائح الشواء. إليك كيفية الشواء مثل الطاهي المحترف.

الأخطاء السبعة التي ترتكبها عند الشواء ، وفقًا للمحترف

الشوي طريقة طهي ممتازة خالية من الضجة ، وبصراحة تامة ، نفضل عدم صنع اللحوم (أو السمك أو الخضار أو الفاكهة) بأي طريقة أخرى في الصيف. لكن وفقًا للشيف أندريه راش ، يرتكب الطهاة المنزليون جميع أنواع الأخطاء عند الشواء. لحسن الحظ ، لا يصعب إصلاح أي منها. إليك نصيحة خبير الشيف حول كيفية الشواء بشكل أفضل ، مع الكثير من الفوائد الموفرة للوقت للإقلاع!