هل حصلت على بقايا الخبز؟ هذه الوصفات الثمانية تجعل مذاق الخبز القديم جيدًا كالجديد

تمسك بهذا الشلة! بودنغ خبز روبارب بالليمون والزعتر سامانثا ليفلر ، كبيرة محرري المواد الغذائية في RealSimple.com

سواء كنت تقضي الصباح في سوق المزارعين المحليين أو تستعد لرحلتك الأسبوعية إلى Kroger أو Trader Joe's ، فمن المحتمل أن يكون هناك نوع من الخبز في قائمة التسوق الخاصة بك. بعد كل شيء ، يمكن بسهولة أن يكون العنصر الأساسي جزءًا من كل وجبة أو وجبة خفيفة. لتناول الإفطار ، على سبيل المثال ، قد تستمتع بالخبز المحمص مع بعض الفاكهة الطازجة ، في حين أن الغداء هو الوقت المثالي لتناول الخبز المفضل لديك واستخدامه كقاعدة لساندويتش لذيذ. من ناحية أخرى ، قد يتكون العشاء من حساء دسم مع رغيف طازج على الجانب ، أو جبن مشوي مريح.

ومع ذلك ، على الرغم من الاستخدامات العديدة للخبز ، فهناك أوقات قد يتبقى فيها بضع شرائح من القمح الكامل ، أو نصف خبز فرنسي يحتاج إلى إيجاد غرض قبل أن يصبح قديمًا وغير صالح للأكل. وبينما من الممكن أن تجميد معظم الخبز إذا كانت لديك مساحة الفريزر ، فأنت في بعض الأحيان تريد فقط استخدام هذه البقايا في أسرع وقت ممكن قبلها البدء في تطوير العفن وتنتهي في القمامة.

حصتين من حساء خبز الريبوليتا على طاولة بودنغ خبز روبارب بالليمون والزعتر الائتمان: فيكتور بروتاسيو

ذات صلة: كيفية صنع خبز سهل بدون عجن باستخدام القدر الفوري

لحسن الحظ ، هناك العديد من الوصفات السهلة التي يمكنك إجراؤها للحصول على بقايا الخبز. من تلقاء نفسها ، قد تكون هذه الكرة التي يبلغ عمرها يومًا قد تجاوزت أوجها ، ولكن إذا قمت بتقطيعها واستخدامها في صنع الخبز المحمص أو إلقائها في بعض الحساء محلي الصنع ، فنحن نضمن أنها ستنتقل من بقايا طعام شبه منسية إلى نجمة لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال إيجاد منزل جديد للخبز المتبقي ، فقد ساعدت في تقليل هدر الطعام!

استمر في القراءة للحصول على أفكار حول كيفية استخدام جميع الأنواع المختلفة من بقايا الخبز لرفع وجباتك. لدينا وصفات تستدعي فطائر المافن الإنجليزية القديمة ، والشله ، والمزيد.

الأصناف ذات الصلة

خبز محمص بالزبدة والأعشاب حصتين من حساء خبز الريبوليتا على طاولة الائتمان: فيكتور بروتاسيو

واحد شوربة خبز توسكان مع الفول (ريبوليتا)

احصل على الوصفة

هل تعلم ما هو نجم هذا الحساء اللذيذ؟ خبز. بالتأكيد ، مرق الطماطم المليء بالخضروات لذيذ في حد ذاته ، ولكن ما يميز هذا الحساء حقًا عن الأطباق المماثلة هو تضمين نصف رغيف من الخبز المقرمش (مثل البولين أو العجين المخمر) يُقطع إلى قطع ويقلب مباشرة في المرق. ثق بنا ، لن تندم على منح خبزك فرصة ثانية مدى الحياة من هذا الحساء.

ذات صلة: 12 شوربة شتوية يمكنك صنعها بـ 10 مكونات أو أقل

BLT بانزانيلا خبز محمص بالزبدة والأعشاب الائتمان: جريج دوبري

اثنين خبز محمص بالزبدة والأعشاب

احصل على الوصفة

امنح رغيفًا قديمًا من خبز الساندويتش الأبيض حياة جديدة عن طريق تقطيعه إلى قطع نصف بوصة وصنع الخبز المحمص محلي الصنع. تحصل أغطية السلطة هذه على نكهة غنية بفضل زبدة الثوم وإكليل الجبل ، والتي يسهل صنعها بشكل مدهش. استخدم المنتجات النهائية لتزيين وعاء من الحساء أو سلطة طازجة.

حشو الأعشاب BLT بانزانيلا الائتمان: جينيفر كوزى

3 BLT بانزانيلا

احصل على الوصفة

بالحديث عن السلطة ، يمزج هذا الطبق بين النكهات الكلاسيكية لساندويتش BLT مع بانزانيلا - سلطة خبز إيطالي. والنتيجة هي وجبة مناسبة للعائلة ، بالإضافة إلى الخبز المتبقي ، يتم تحضيرها من لحم الخنزير المقدد والجرجير والأفوكادو والريحان الطازج وغير ذلك. إذا كان لديك بعض الخبز المقرمش الذي يبلغ عمره يوم واحد والذي يمكن أن يستخدم منزلًا آخر ، فهذه هي. في الواقع ، كلما كان الخبز قلبًا ، كان طعمه أفضل مع الطماطم الطرية وصلصة الخردل بالعسل.

ستراتا الخبز المالح حشو الأعشاب الائتمان: ماركوس نيلسون

4 حشو الأعشاب

احصل على الوصفة

من يقول ذلك الحشو هو فقط لعيد الشكر ؟ تقدم هذه النسخة الكلاسيكية جانبًا رائعًا خلال موسم ما بعد العطلة ، ويمكن تقديمها جنبًا إلى جنب مع مجموعة من أطباق اللحوم والدواجن. إذا كان لديك بعض الرغيف الفرنسي الإضافي ، فاستمر في تركه على المنضدة طوال الليل لهذه الوصفة ، والتي تشمل أيضًا البصل والكرفس والفطر المجفف.

ذات صلة: هل مللت من خبز الخبز؟ ارتق بمهاراتك إلى المستوى التالي مع مشاريع الخبز المتقدمة هذه

مافن إنجليزي و ماك و جبنة ستراتا الخبز المالح الائتمان: ستيف جيرالت

5 ستراتا الخبز المالح

احصل على الوصفة

استخدم بقايا الخبز الأبيض أو العجين المخمر أو خبز القمح الكامل (أو مزيج من الثلاثة!) لتحضير هذا الإفطار اللذيذ أو وجبة الفطور المتأخرة الكلاسيكية. هنا ، يتم خلط الخبز القديم مع البيض والخضار والجبن المبشور لإعداد وجبة شبيهة بالكسرولة لن تخيب أملك.

صينية الخبز الفرنسي مافن إنجليزي و ماك و جبنة الائتمان: بري باسانو

6 ماك والجبن مع فتات الخبز المافن الإنجليزي بالأعشاب

احصل على الوصفة

إذا كان لديك عدد قليل جدًا من الكعك الإنجليزي ، فقم بسحبها من تناوب الإفطار وفكر في استخدامها لصنع فتات الخبز بدلاً من ذلك. في هذه الوصفة ، يتم دمج فتات الخبز المافن الإنجليزي مع البيكورينو المبشور وتستخدم لتزيين طبق من المعكرونة والجبن. أنواع الخبز الأخرى ، مثل العجين المخمر والحبوب المتعددة ، يمكن تحويلها إلى فتات واستخدامها لتزيين أنواع المعكرونة المختلفة ، أطباق جانبية نباتية ، و اكثر.

بودنغ خبز روبارب بالليمون والزعتر صينية الخبز الفرنسي الائتمان: تشارلز ماسترز

7 صينية الخبز الفرنسي

احصل على الوصفة

من المحتمل أنك استخدمت الخبز المتبقي لعمل بعض الخبز المحمص الفرنسي ، لكن هذا الطاجن يأخذ الأشياء إلى مستوى جديد تمامًا. بالنسبة للمبتدئين ، هذا الطبق مفيد بشكل خاص إذا كنت بحاجة إلى استهلاك كامل رغيف من الخبز (نوصي بالعجين المخمر أو خبز الريف) ، وهو أمر رائع إذا كنت تستمتع بمجموعة من الأصدقاء لتناول الغداء. ما زلت تحصل على طعم التوست الفرنسي الكلاسيكي (بفضل شراب القيقب والقرفة المطحونة وخلاصة الفانيليا) ، لكن سكر التوربينادو وزبيب البقان يعلو الأشياء بسهولة.

ذات صلة: 12 وصفة سهلة (لكنها مثيرة للإعجاب) لوجبات الفطور المتأخرة ستجعل أي عطلة نهاية أسبوع مميزة

بودنغ خبز روبارب بالليمون والزعتر الائتمان: فيكتور بروتاسيو

8 بودنغ خبز روبارب بالليمون والزعتر

احصل على الوصفة

صدق أو لا تصدق ، يمكن للخبز المتبقي أن يجد حياة ثانية في الحلوى أيضًا. هنا ، تقترن قطع الشله مع قشر الليمون وأوراق الزعتر الطازجة وسيقان الراوند الطازجة لإنشاء بودنغ الخبز اللذيذ والحلو والغني. ونظرًا لأن الشلة خبز رطب بالفعل ، فلن تحتاج إلى نقعه طالما كنت تستخدم رغيفًا مقرمشًا أو رغيفًا فرنسيًا ، والتي تستخدم عادةً في صنع بودنغ الخبز.