باذنجان بارم بانيني

التصنيف: غير مصنف

صُنع بارم الباذنجان ليُطحن في بانيني مملح.

شراب القيقب أفضل من السكر

صالة عرض

باذنجان بارم بانيني باذنجان بارم بانيني الائتمان: كيتلين بنسل

وصفة ملخص الاختبار

التدريب العملي: 25 دقيقة إجمالاً: 50 دقيقة الحصص: 4 معلومات التغذية تخطي إلى الوصفة

القليل من الأطباق المريحة مثل البارميزان الباذنجان النباتي. هنا ، تصبح شطيرة مضغوطة ، وقد حان الوقت. بدلًا من قلي شرائح الباذنجان المغطاة بالبقسماط كما في الطبق التقليدي ، ستبدأ بتحميص الشرائح حتى تنضج تمامًا. مقترنة بشرائح الطماطم وأوراق الريحان الطازجة وجبن الموزاريلا وصلصة المارينارا ، والنتيجة ليست أقل من الوحي. إذا كنت من عشاق التوابل ، استبدل صلصة أرابياتا الحارة بالمارينارا. تقدم مع سلطة خضراء طازجة ونبيذ أحمر خفيف.

مكونات

قائمة التحقق من المكونات
  • 1 باذنجان مقطع إلى 8 حلقات (في. سميكة)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1 1 رطل. رغيف خبز سياباتا ، مقطع أفقيًا ومقطع إلى أرباع (إجمالي 8 شرائح)
  • 1 طماطم مقطعة إلى 8 شرائح سميكة (1/4 بوصة)
  • ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة
  • 1 8 أوقية. كرات جبنة موزاريلا طازجة مقطعة إلى شرائح
  • 2 أونصة جبن بارميزان مبشور (حوالي نصف كوب)
  • ربع كوب صلصة مارينارا

الاتجاهات

قائمة مراجعة التعليمات
  • الخطوة 1

    ضع صينية خبز كبيرة في الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. اخلطي الباذنجان بالزيت في وعاء كبير حتى يغطى بالكامل. رتبي الباذنجان بشكل متساوٍ على صفيحة خبز مسخنة مسبقًا ؛ تحمص ، تقليب في منتصفها ، حتى تنضج وتحمر ، من 15 إلى 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة الشواء على حرارة عالية (أو سخني مكبس البانيني مسبقًا).

    اغسل المناشف على الساخن أو البارد
  • الخطوة 2

    يتبل الباذنجان بنصف ملعقة صغيرة ملح. ضعي شريحتين من الباذنجان على 4 شرائح خبز. أعلى الباذنجان مع شرائح الطماطم. يتبل بما تبقى من نصف ملعقة صغيرة ملح. قمة مع الريحان وجبن الموزاريلا. يرش جبنة البارميزان. أعلى 4 شرائح خبز متبقية مع صلصة المارينارا. ضعي أنصاف الباذنجان على أنصاف المارينارا لتشكيل 4 سندويشات.

  • الخطوه 3

    ضعي 2 ساندويتش على صينية الشواء وضعي فوقها مقلاة ثقيلة أخرى ، واضغطي لأسفل لتسطيح السندويشات. يُطهى ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز مقرمشًا ومحمرًا على كلا الجانبين ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. كرر مع 2 ساندويتش المتبقية. (أو اطبخ السندويشات في مكبس البانيني.)

حقائق غذائية

لكل حصة: 565 سعرة حرارية 27 جم من الدهون ؛ الكوليسترول 50 ملغ. 1184 ملغ صوديوم. الكربوهيدرات 56 جم ؛ الألياف الغذائية 6 جم ؛ بروتين 26 جم ؛ السكريات 4 جم ؛ الدهون المشبعة 11 جم.