بصلة مثالية أكثر
مع القليل من الوقت والصبر ولكن القليل من العمل نسبيًا ، تحول الكراميل الدموع إلى إغراء حلو. تكسير السكريات الطبيعية في البصل وتحميرها (تعرف على كيفية كراميل البصل) تمنحه ملمسًا يذوب في فمك ونكهة غنية تضيف بعدًا إضافيًا لكل شيء من البرغر إلى البطاطس المخبوزة.
يمكنك كراميل البصل الأصفر أو الأحمر أو الأبيض وكذلك الكراث. ولكن قد ترغب في توفير البصل الحلو الغالي الثمن نسبيًا ، مثل Vidalias ، لوصفات أخرى. نكهتها ، عند تكثيفها ، يمكن أن تكون متخمرة.
ترقيات البصل
يحتاج البصل المكرمل إلى القليل من الزخرفة. ولكن عندما تريد أن تتخيلهم ، أضف أيًا مما يلي خلال الدقائق القليلة الأخيرة:
أفضل مرتبة في صندوق 2019
- دفقة صغيرة (حوالي ملعقتان كبيرتان لكل وعاء) من النبيذ المقوى ، مثل شيري أو ماديرا أو بورت
- رشة من الزعتر الطازج أو إكليل الجبل المفروم ناعماً
- قطعة من الزبدة ، لنكهة إضافية ولمعان جميل
مجموعات كلاسيكية
يمكنك تبريد البصل بالكراميل لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام أو تجميده لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. قم بطهي كمية كبيرة واحتفظ بها في متناول اليد. أضف ملعقة (أو أكثر) إلى ...
- البطاطا المخبوزة مع القليل من القشدة الحامضة
- المعكرونة المطبوخة مع بعض الجبن الأزرق المفتت أو الجرجير أو السبانخ
- كسكس
- سندويشات الجبن المشوي
- بطاطس مهروسة
- عجة وفريتاتاس
- صلصات مقلاة لشرائح الدجاج أو شرائح لحم الخنزير
- بيتزا ، مع جبنة موتزاريلا مبشورة أو جبن ماعز مفتت
- كاساديا
- ريزوتو
- خضار سوتيه
- مشروم سوتيه ، بالإضافة إلى رشة زعتر طازج
- الفطائر اللذيذة (باستخدام عجين الفطير كقشرة)
- سلطة اسبانية
- شرائح اللحم والبرغر وقطع لحم الخنزير والنقانق
- يخنات وشوربات مثل العدس أو البصل الفرنسي
- مثقبة
