مركز السيطرة على الأمراض يحذر من أكل لحوم شاركوتيري وسط تفشي السالمونيلا

سلامي حار ، أي شخص؟ المقبلات مع مختلف المقبلات المقبلات مع مختلف المقبلات الائتمان: صور غيتي

إذا كان لديك ليلة تشاركوتيري مخطط لها في المستقبل القريب ، فقد ترغب في الحد من اللحوم المعالجة. مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) هي التحقيق حاليا عدد من السالمونيلا الفاشيات التي تم ربطها باللحوم الإيطالية ، مثل السلامي وبروسسيوتو ، واللحوم الأخرى التي يمكن العثور عليها في تشكيلة تشاركوتيري أو أنتيباستو.

في الوقت الحالي ، كان هناك فاشيتان أصابتا 36 شخصًا في 17 ولاية. نظرًا لأنه لم يتم تحديد مصدر واحد بعد في كلتا الحالتين ، فلا توجد أسباب حتى الآن للاستدعاء.

كيفية شراء حمالة صدر بدون حمالات

في الوقت الحالي ، تنصح الوكالة الفيدرالية بأن يقوم الأشخاص المعرضون لخطر كبير بطهي اللحوم أولاً حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت أو 'تسخينها بالبخار'.

السالمونيلا من المعروف أنه يسبب الحمى والتشنجات البطنية والإسهال لدى الأفراد الأصحاء ، وقد يسبب ردود فعل أكثر شدة لدى الأطفال الصغار وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة. إذا كنت تعاني من أي أعراض شديدة ، مثل الإسهال الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام أو أكثر ، والإسهال الدموي ، والقيء المفرط ، والجفاف ، والحمى التي تتجاوز 102 درجة فهرنهايت ، فاتصل بمقدم الرعاية الصحية.

لمزيد من التفاصيل حول السالمونيلا ، استشر أسئلة وأجوبة CDC .

ظهرت هذه القصة في الأصل allrecipes.com

ما هي مدة صلاحية البطاطا الحلوة