بالنسبة لنا عشاق الشوكولاتة ، لا يوجد شيء أفضل من فك شريط جديد من ذلك الطيب الحلو والمر ، والاستعداد لتلبية رغباتنا الشديدة ، وإراحتنا ، وأن نكون جزءًا من طقوس يومية منحطة. لكن هل تعلم أنه من خلال معالجة حلوياتنا ، فإن صناعة الشوكولاتة تهدر ما يصل إلى 70 في المائة من نبات الكاكاو؟ في حين أننا لسنا على وشك التخلي عن الانغماس الحلو لدينا ، ماذا لو كانت هناك طريقة لاستخدام بعض الأجزاء الأخرى من نبات الكاكاو وإفادة كل من المزارعين والبيئة؟ علاوة على ذلك ، ماذا لو قلنا لك أن استهلاك هذا المنتج الثانوي المهمل سابقًا يمكن أن يكون له بعض الفوائد الصحية الخطيرة؟

تعرف على مياه الكاكاو: The المشروبات المعبأة بمضادات الأكسدة هذا على وشك أن يصبح اتجاهًا صحيًا رئيسيًا ، ولسبب وجيه. قمنا باستغلال Molly Knauer ، MS ، RD ، مؤسس أفضل مولي ، لتقليل الفوائد الصحية لمشروب السوبر فود الجديد الصاخب.

خل التفاح لعلاج البقع العمرية

ما هي مياه الكاكاو؟

يتكون ماء الكاكاو من أحد منتجات نبات الكاكاو التي لم يتم استخدامها بشكل كافٍ ، وهي فاكهة الكاكاو. فاكهة الكاكاو هي الجزء الأبيض السمين الذي يحيط بحبوب الكاكاو (ويعرف أيضًا باسم الجزء المستخدم في صنع الشوكولاتة). في حين أن الشوكولاتة عادة ما تذهب فقط للحبوب وتتخلص من الباقي ، تحتوي الفاكهة على العديد من الفيتامينات والمعادن التي عادة ما يتم التخلص منها.

إذا كنت تفكر في مذاق ماء الكاكاو مثل نسخة من حليب الشوكولاتة ، فسوف تفاجأ عندما تعلم أن طعم البيففي المنعش يشبه طعم عصير الليمون مع لمسة من الفانيليا. إنها نكهة فريدة يصعب وصفها ، ولكن هناك نكهة منعشة محددة لها ، وشيء تريد أن تحتسيه في يوم حار.

ذات صلة : ما هي حبيبات الكاكاو - و 12 طريقة لذيذة لاستخدامها

ما هي الفوائد الصحية لمياه الكاكاو؟

يعتبر نبات الكاكاو نباتًا صحيًا بشكل لا يصدق ، على الرغم من أننا عادة ما نربطه فقط بالمنتجات الحلوة غير الصحية. كما يوضح كناور ، 'الكاكاو هو غذاء خارق حقيقي يحتوي على مضادات الأكسدة ، الشوارد ضروري للترطيب السليم ، والألياف الغذائية المعروفة للمساعدة في صحة الأمعاء. يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة له العديد من الآثار المفيدة على صحة القلب والأوعية الدموية والمناعة.

كيفية تبخير الملابس أثناء الاستحمام

تحتوي مياه الكاكاو أيضًا على بعض الفوائد الجادة للترطيب. يقول كناور: `` نظرًا لاحتوائه على إلكتروليتات طبيعية من البوتاسيوم والمغنيسيوم ، فإن ماء الكاكاو يرطب بشكل أكثر فعالية من الماء العادي. تحتوي مياه الكاكاو على 163 ملليغرام من البوتاسيوم و 14 ملليغرام من المغنيسيوم ، أي 4 في المائة من القيمة اليومية. هذه الإلكتروليتات الأساسية هي المسؤولة عن إصلاح الجسم وإبقائه في أفضل حالة بدنية. فكر في ماء الكاكاو على أنه ماء جوز الهند الذي ينتقل إلى المستوى التالي: الترطيب الطبيعي بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة. إنه بديل ممتاز للمشروبات الرياضية السكرية بعد تمرين شاق أو في يوم حار.

ما هي مضادات الأكسدة بالضبط؟

يقول كناور: 'مضادات الأكسدة هي جزيئات أحب أن أفكر بها على أنها صغيرة من رجال باك في أجسامنا ، تحارب الجذور الحرة'. تتسبب الجذور الحرة في حدوث انحطاط مبكر لخلايا الجسم يمكن أن يؤدي إلى مرض مزمن. إنها مركبات غير مستقرة ، ومضادات الأكسدة تحيدها وتقتلها للحفاظ على صحة وكفاءة أنظمة الجسم. يمكن لمضادات الأكسدة أن تحسن صحة القلب والأوعية الدموية ، وتعزز المناعة ، بل وتقوي مظهر بشرتنا وإحساسها لإبقائنا أكثر شبابًا وحيوية. ماء الكاكاو هو مصدر قوة مضاد للأكسدة: زجاجة واحدة من ماء الكاكاو بسعة 10.5 أوقية تحتوي على ضعف عدد مضادات الأكسدة الموجودة في 100 جرام من التوت الأزرق!

ماء الكاكاو مفيد أيضًا للكوكب

ستحتل الشوكولاتة دائمًا مكانة خاصة في قلوبنا ، ولكن من الجدير بالذكر أن صناعة الشوكولاتة تهدر 70 في المائة من نبات الكاكاو ، حيث تستخرج الحبوب فقط وتتخلص من الباقي. يمكن أن تساعد مياه الكاكاو في حل هذه المشكلة ، والشركات التي تصنعها ، مثل مباشرة إلى المستهلك خطوط زرقاء ، في مهمة لجعل صناعة الشوكولاتة أكثر استدامة. إن استخدام جميع أجزاء فاكهة الكاكاو يعني أيضًا أن مزارعي الكاكاو قادرون على الحصول على المزيد من محاصيلهم ، مما يدعم التعويض العادل لهؤلاء المنتجين الذين يعملون بجد. يمكن أن تعزز المنتجات مثل مياه الكاكاو صحة المستهلكين وعافيتهم ، وتدعم الاقتصادات المحلية للمزارعين ، وتساهم في جهود الاستدامة العالمية. وهل هناك شوكولاتة؟ سنسمي ذلك فوزًا.

في أي وقت مبكر يمكنك نحت اليقطين

بلو سترايبس ، التي أسسها صانع الشوكولاتة أوديد برينر ، هي أول من تسوق لهذا المنتج المبتكر. ومع ذلك ، سيكون هناك بالتأكيد الكثير لتتبعه ، لذا ابق عينيك مقشرًا بحثًا عن ماء الكاكاو عند تجار التجزئة القريبين منك إذا كنت تبحث عن القفز على عربة مياه الكاكاو.

ذات صلة : 7 مشروبات تساعد على ارتشاف الدماغ في الصباح الضبابي ، إلى جانب القهوة