أفضل طريقة لقياس درجة حرارة تركيا بدون مقياس حرارة

يستغرق طهي الديك الرومي في عيد الشكر أيامًا من العمل التحضيري ، وآخر شيء تريده هو أن تترك بدون الأدوات المناسبة في لحظة حاسمة أثناء الطهي. إذا وجدت نفسك بدون مقياس حرارة للحوم لاختبار مدى نضج طائرك تمامًا كما من المفترض أن يبدأ العشاء ، أو إذا أصبح مقياس الحرارة الخاص بك غير معاير في اللحظة الأخيرة ، فجرّب هذا الاختراق السهل لكيفية قياس درجة حرارة الديك الرومي بدون مقياس حرارة بدلاً من ذلك. .

هل تحتاج إلى تبريد فطيرة اليقطين

وفقًا لنيكول جونسون ، المدير المشارك لـ Butterball Turkey Talk-Line ، فإن أداة المطبخ الخاصة الوحيدة التي تحتاج إلى اختبار مدى نضجها إذا وجدت نفسك بدون مقياس حرارة في اللحظة الأخيرة هي شوكة. اخترق عضلة منتصف الفخذ في الديك الرومي وعندما تنفد العصائر ، ولم يعد لونها محمرًا أو ورديًا ، فهذا مؤشر جيد على أن الديك الرومي قد انتهى ، كما يقول جونسون. نظرًا لأن الأفران غير الكاملة يمكن أن تتسبب في طهي أجزاء معينة من الديك الرومي بشكل أسرع من الأجزاء الأخرى ، يقترح جونسون التحقق من النضج في مناطق متعددة من الطائر للتأكد من أنه قد تم طهيه بالفعل وأنه آمن لعائلتك لتناول الطعام.

ذات صلة: كيفية صنع تركيا المشوية الكلاسيكية

يؤكد جونسون أيضًا أنه بينما ستساعدك هذه التقنية في إرشادك ، فإن الطريقة الأكثر موثوقية للتحقق من درجة حرارة الديك الرومي هي باستخدام مقياس حرارة اللحوم. للتأكد من طهي الديك الرومي بالتساوي ، تأكد من إذابته تمامًا قبل البدء في طهيه.

درجة الحرارة المناسبة لطهي تركيا

عندما تستخدم طريقة مقياس حرارة اللحم العادية ، فأنت تتحقق من درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت على طول الطريق عبر الديك الرومي لتعرف أن طائرك قد انتهى. سترغب في ذلك تحقق من درجة الحرارة في الجزء الأعمق من الفخذ والجناح وأثخن جزء من الثدي للتأكد من أن الديك الرومي مطبوخ في كل مكان. هذا يعني أنه إذا قررت حشو الديك الرومي ، فتأكد من تسخين الحشوة أيضًا.

كم من الوقت لطهي تركيا ل

كم من الوقت لك طبخ ديك رومي لأنه يعتمد كليا على وزنه وما إذا كنت قررت حشو طائرك أم لا. الطيور الأخف وزنًا ، حوالي 8-12 رطلاً ، ستطهى لحوالي 3 ساعات بدون حشو ، لكنها ستستغرق نصف ساعة إضافية بالحشو. يمكن أن تستغرق الديوك الرومية الأثقل وزنًا ، والتي يتراوح وزنها بين 20 و 24 رطلاً ، ما يصل إلى 5 ساعات للطهي غير المحشو. اكتشف بالضبط مدة طهي طعامك مع مخططنا السهل .