لم يقل أحد من قبل أن عشاء عيد الشكر كان صحيًا. ولكن هناك بعض الحيل التي تجعل الأمر قليلًا أكثر صحة - ولتجنب ركوب غيبوبة طعام مزعجة ناتجة عن الديك الرومي والحشو على الأريكة لبقية الليل. سواء كنت تقوم بتوزيع حصصك الخاصة ، أو كنت تحت رحمة العمة إيدا وهي تقوم بتوزيع أطباق مكدسة عالية مع القليل من كل شيء ، فإن هذه الأفكار اللذيذة من خبراء التغذية واللياقة البدنية ستساعدك على اتخاذ أفضل الخيارات الممكنة (و أشعر بشعور عظيم) في عيد الشكر هذا.
ذات صلة : 8 مقايضات سهلة للمكونات ستجعل عشاء عيد الشكر أكثر صحة
أكياس مكياج مع مقصورة فرشاة
اجعله يومًا يتكون من ثلاث وجبات.
استيقظ في عيد الشكر مع التفكير في أنك تتناول الإفطار والغداء والعشاء في ذلك اليوم ، وستقل احتمالية تناول وجبة كبيرة ، كما يقول ويلو جاروش ، التغذية C&J . تقول إنني دائمًا أتناول الإفطار ووجبة خفيفة في وقت مبكر من اليوم. عادة ما نأكل حوالي الساعة 1 بعد الظهر ، لذا فإن وجبة عيد الشكر لدينا مثل الغداء. كما أنني أخطط دائمًا لتناول العشاء ، الأمر الذي يجعلني نفسي أترك وجبة عيد الشكر الرئيسية راضية ولكن ليست محشوة ، حتى أجوع مرة أخرى بحلول وقت العشاء.
المضي قدما - تفاخر (على المفضلة لديك).
إذا كانت المقبلات هي الشيء الذي تفضله ، احصل على طبق واملأه. لا معنى لإنقاذ نفسك من الوجبة الرئيسية إذا تركك الديك الرومي والزركشة باردة. أميل إلى الإفراط في تناول الجبن والمقرمشات مسبقًا ، كما تقول إميلي دينجمان ، من أخصائية تغذية يأكل. لدينا دائمًا لوح جبن رائع وهو أحد الأطعمة المفضلة لدي. لتحقيق التوازن بين متعة ما قبل الوجبة ، تملأ Dingmann طبق العشاء الخاص بها بربع بروتين صحي وربع النشويات (بما في ذلك الاسكواش) ونصف الخضار. أنا مسؤول دائمًا عن طبق اللفت ، لأنه لا أحد يثق بأخصائي التغذية ليحضر الحلوى! تمزح Dingmann ، الذي يحضر لها Lemon Kale Salad كل عام. إنها مشرقة وحمضية ، ومرافقة مثالية لوجبة ثقيلة.
اكسب الطائر.
يقول إليشا فيلانويفا ، مؤسس موقع اللياقة البدنية والعافية Flex It Pink ، إنني أحب التخطيط لنزهة عائلية أو المشي قبل أن تشق كل الأطعمة الممتعة طريقها إلى المائدة. أسميها نشاطنا 'كسب الطائر'. الانتقال خلال النهار يجعل فيلانويفا تشعر بتحسن حيال الانغماس في الحلويات الثلاث المفضلة لديها لاحقًا: فطيرة اليقطين ، وفطيرة البقان ، وفطيرة التفاح! لا أريد أن يفوتني أي شيء ، لذا سيفي بالغرض أخذ عينات ثلاثية صغيرة. في حين أنك لن تحرق كل السعرات الحرارية من الوجبة بغض النظر عن عدد جولات كرة القدم في الحديقة الأمامية أو جولات الحي التي تسجلها ، فهناك فوائد أخرى للنشاط. ممارسة الرياضة قبل الوجبة تضعك في عقلية إيجابية لتناول الطعام مع التركيز على الصحة ، وممارسة الرياضة بعد ذلك يمكن أن تساعد في إبعاد هذا الشعور الكامل غير المريح.
ابدأ بالحساء.
صب لنفسك وعاء من حساء الخضار الموسمي ، كما تقترح كاثرين تالمادج ، RD ، مؤلفة حمية بسيطة: 195 الحيل العقلية والبدائل والعادات والإلهام . وتوصي بتناول حساء القرع والجوز ، أو حساء البروكلي والجزر مع البطاطس والزعتر. إن بدء وجبتك بالحساء سيساعدك على الإبطاء أثناء الأكل و ابحاث أظهر أنه قد يساعدك على تجنب المبالغة في ذلك في الحدث الرئيسي.
أعد التفكير في كيفية الحصول على نكهة ثابتة.
خبيرة اللياقة البدنية والمدربة الصحية المعتمدة من ACE جيسيكا ماثيوز تحب التوت البري. ما لا تحبه هو كل السكر الذي يدخل في صلصة التوت البري التقليدية. لذا ، وجدت الأستاذة المساعدة للصحة والعلوم في كلية ميرامار في سان دييغو طريقة للحصول على تلك اللكمة اللذيذة على طبقها: يمكنني الحصول على طعم التوت البري الذي أحبه عن طريق إضافة التوت البري إلى الخضر المطهو ببطء مثل اللفت أو السلق السويسري بدلاً من تناول الطعام. تقول لهم من العلبة. بهذه الطريقة أمتلئ الخضر دون الإفراط في السكر ، وما زلت أستمتع بنكهة عيد الشكر المفضلة.
قم بإجراء مقايضات ذكية.
لنكن صادقين: إن جاذبية البطاطس المهروسة تدور حول القوام الخصب الناعم أكثر من أي نكهة مميزة. هذا - وحقيقة أنها وسيلة مثالية للمرق. لذا افعل ماذا أخصائية التغذية سوزان دوبارت يفعل ، ويقدم بدلا من ذلك القرنبيط المهروس. تحتوي الخضروات الصليبية على ستة أضعاف فيتامين سي ، وأكثر من ضعف الألياف ، وحوالي ضعف البوتاسيوم الموجود في البطاطا القياسية. يقول دوبارت ، وأعتقد في الواقع أن القرنبيط المهروس ألذ. كما أنها تصنع الفطر الغني بالخضار والحبوب الكاملة والاسكواش وتتبيلة الأرز البري بدلاً من حشوة الخبز التقليدية.
أفضل وقت لشراء أثاث الفناء للبيع
ذات صلة : 13 مقايضة طعام صحي بطعم جيد
كدس طبقك بالخضار.
املأ 50٪ من طبقك بالخضار غير النشوية. قد يشمل ذلك براعم بروكسل ، أو الفاصوليا الخضراء ، أو الجزر ، أو الفلفل الحلو ، أو سلطة خضراء ، كما يقول Lori Zanini ، RD. المسؤول عن الإعدادية؟ ضعي الخضار الملونة معًا في الأطباق واستخدمي الأعشاب والتوابل لإضفاء النكهة عليها ، مثل الجزر المطبوخ مع الكمون أو كرنب بروكسل بالثوم. يمكنك أيضًا إضافة لمسة صحية إلى الأطعمة الكلاسيكية المريحة ، مثل استبدال كسرولة الفاصوليا الخضراء ببعض الفاصوليا الخضراء المشوية بنكهة الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ، كما يقول زانيني.
ارجع للثواني.
إنه أفضل جزء. يمكنك ملء طبقك مرتين وما زلت تشعر بالارتياح ، وفقًا لكريستي ديل كورو ، أخصائية التغذية في الطهي الحاصلة على شهادة SPE. يقول ديل كورو بفخر إنني أتطلع إلى مساعدة ثانية في عيد الشكر. عادة ما تمسك طبقًا أصغر (فكر في طبق السلطة ، وليس طبق العشاء) ، ثم تكدس بقليل من كل طبق. تشرح أن الخضار أولاً ، ثم البروتين ، ثم الكربوهيدرات - بطاطا حلوة أو حشوة أو طاجن مختلط من نوع ما. من خلال ملء طبقك بالخضار أولاً ، ينتهي بك الأمر إلى وجود مساحة أقل للعناصر الأكثر انحلالًا ، ولكن لا يزال بإمكانك تجربتها. بمجرد أن تقوم بأخذ عينات من كل شيء ، يكون لدى ديل كورو الوقت للتفكير في ما تريده أكثر. إن حقيقة عيد الشكر هي أنها وجبة لطيفة وطويلة الأمد ، لذا يمكنك الاستيقاظ مرة أخرى للحصول على المزيد من الطعام.
