لقد وضعنا أولوياتنا مباشرة: في هذا الوقت من العام ، ينصب تركيز اثنان من أهم أولوياتنا على الطعام على: 1) كعكات عيد الميلاد و 2) النبيذ. لماذا لا تستمتع بها معًا؟

وفقًا لأليكس برونو ، الساقي المعتمد لدى واردات Tri-Vin في نيويورك ، سترغب في أن يكون للنبيذ ما يكفي من الجسم والبنية لمطابقة ملف تعريف الارتباط الخاص بك. إذا كان ملف تعريف ارتباطًا بسيطًا ، فانتقل إلى نبيذ غير معقد بنفس القدر مع حموضة كافية لموازنة السكر في ملف تعريف الارتباط. هناك قاعدة أخرى تتمثل في إقران أنواع النبيذ الأكثر حلاوة مع ملفات تعريف الارتباط الأكثر حلاوة. عادة ، النبيذ الذي يكون حلوًا أو أحلى قليلاً من نظيره في الطعام ، مع النكهات التكميلية (الحمضيات والتوابل والشوكولاتة والتوت وما إلى ذلك) ، سيخلق تزاوجًا رائعًا.

لذا اذهب وابحث عن وصفة ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك ، ثم ابدأ فيلم عيد الميلاد على Netflix ، وسنعتني بالباقي. فيما يلي أهم سبع توصيات من Bruno لإقران الخمر مع خبز الزنجبيل ، وبصمات أصابع المربى ، و Snickerdoodles ، وكل شيء آخر يحتوي عليه علبة الترتان.

ذات صلة : الدليل النهائي لصنع وتزيين ملفات تعريف الارتباط بالسكر مثل المحترفين

الأصناف ذات الصلة

1 كوكيز اللوز كريسنت

تم استخدام اللوز من قبل العديد من الثقافات في صنع ملفات تعريف الارتباط. نظرًا لوجود العفص في قشرة الجوز ، فمن الأفضل إقرانها بشيء ناعم ثم تقديم الفاكهة لموازنة النكهات. بينوت جريجيو إيطالي يحتوي على روائح من الفواكه ذات النواة الحجرية وزهرة اللوز مرات عديدة ، مع حمضيات أكثر نعومة من Sauvignon Blanc ، مما يجعله مزيجًا رائعًا لملفات تعريف الارتباط باللوز.

اثنين بسكويت الزبدة

تقترن ملفات تعريف الارتباط الإيطالية بالزبدة ببراعة مع نظيرتها الإيطالية ، بروسيكو . النكهات المقرمشة في النبيذ تخترق ثراء البسكويت ، في حين تكمل النكهات الكريمية من الحمضيات والتفاح.

3 كوكيز شوكليت تشيب

الحيلة لإقران الشوكولاتة بالنبيذ هي إبقائها بسيطة. تميل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة إلى صنع شوكولاتة شبه حلوة ، لذا جرب لونًا أحمر أقل كثافة ، مثل بينوت نوير . النكهات التكميلية للتوت الداكن والتوابل الموجودة بالفعل في النبيذ ستقترن جيدًا مع حلويات الشوكولاتة.

ذات صلة : الشيء الوحيد الذي تحتاج إلى القيام به لخبز ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة المثالية ، وفقًا لجاك توريس

4 بسكويت الزنجبيل

ريسلينج شبه جاف يجعل الاقتران رائعًا مع ملفات تعريف الارتباط الحارة والحلوة مثل خبز الزنجبيل. تميل نكهات الزنجبيل والدبس إلى أفضل مذاق عند إقرانها بنبيذ عالي الحمضية مع بعض السكر المتبقي ، وهذا بالضبط ما ستجده في نبيذ ريسلينج. بدلا من ذلك ، أحمر موسمي مثل بوجوليه نوفو مع الفواكه الحمراء النابضة بالحياة ، مثل الفراولة والكشمش ، على الحنك ، ستقترن أيضًا بشكل رائع مع مكونات التوابل من خبز الزنجبيل.

5 شوكولا كرينكلز

قم بإقران ملف تعريف الارتباط الغني بالشوكولاتة الحلو مع النبيذ الذي يتميز بنفس القدر من الحلاوة ، ولكنه ليس شديد التعقيد. يعتبر النوع الأحمر ، مثل Cabernet Sauvignon ، خيارًا ممتازًا للاقتران مع حلويات الشوكولاتة ، ويمكن الاستمتاع به في درجة حرارة الغرفة أو مبردًا قليلاً.

6 سنيكر دودلز

لا يمكننا التحدث عن ملفات تعريف الارتباط دون ذكر Snickerdoodle المفضلة لدى الجميع. قم بإقران ملف تعريف الارتباط المتبل بالقرفة مع نكهة تكميلية مثل كريم البرتقال والليمون ، الموجود في موسكاتو الإسبانية. ستجعل الفقاعات ملف تعريف الارتباط يبدو أقل حلاوة (وتملأ ذوقك بالبهجة أيضًا).

7 مربى بصمات الأصابع

تحصل بصمات أصابع المربى أو ملفات تعريف الارتباط Linzer على معظم نكهتها من مركز مربى الفواكه. سيكون من الأفضل إقران نبيذ الحلوى مع بعض الفقاعات ، خاصةً إذا كانت النكهات تحاكي ما هو موجود في المربى. Moscato Rosé من إسبانيا سيعرض نكهات الفراولة وزهور البرتقال ، إلى جانب القليل من الكريمة ، وكلها ستكمل ملف تعريف الارتباط.