7 أخطاء شائعة في الاستضافة (وكيفية تجنبها)

الأصناف ذات الصلة

يتم تحضير المقبلات على طاولة بيضاء يتم تحضير المقبلات على طاولة بيضاء الائتمان: ديفيد ميريديث / تصميم مجموعة جيفري دبليو ميللر

1 ما يكفي من الطعام والشراب

إذا كانت القواعد الأساسية لتخطيط الحفلات موجودة بالفعل ، فهذه القاعدة موجودة في الجزء العلوي من القائمة: خطط دائمًا للطلب أو التحضير أو الاختلاط بما لا يقل عن 1.5 ضعف عدد الضيوف. (بالنسبة للمشروبات ، يجب أن يكون عدد الضيوف 1.5 مرة في الساعة). لست متأكدًا بالضبط من عدد الأصدقاء الذين سينضمون؟ كمبدأ عام ، قم دائمًا بالتقريب. بهذه الطريقة ، ستتم تغطيتك لأي ضيف زائد أو ضيوف أكثر جوعًا من المتوقع في اللحظة الأخيرة. وإذا كنت لا تريد كل بقايا الطعام ، فقم بشراء بعض الحاويات التي يمكن التخلص منها حتى يملأها الزوار قبل مغادرتهم.

اثنين أن تكون رسميًا جدًا

بدلاً من التأكيد على وضع شوكة السلطة أو تخصيص مقاعد على مائدة العشاء ، اختر مظهرًا غير رسمي. إن تقديم الطعام والشراب على طراز البوفيه سيجعل تجمعك هادئًا ومريحًا. اجمع عدة دفعات من limeade margaritas قبل الحدث ، واتركها في أباريق للضيوف ليخدموا أنفسهم. فقط كن مستعدًا للتجديد بدفعة أخرى عندما ينخفض ​​العرض.

3 خلط الدوائر الاجتماعية بدون خطة لعبة

قد يبدو جمع كل مجموعات الأصدقاء معًا في حدث واحد فكرة رائعة ، ولكن ضع في اعتبارك أن الشخصيات المختلفة والتصرفات قد لا تختلط على الفور. تقترح Jodi R.R. Smith ، رئيسة Mannersmith Etiquette Consulting في بوسطن ، الجلوس مع قائمة الضيوف مسبقًا للبحث عن الاهتمامات والتاريخ المشترك بين أصدقائك. بهذه الطريقة ، يمكنك توصيل أولئك الذين تعتقد أنهم قد يصطدمون بها وتجنب أي لقاءات محرجة محتملة.

4 الهرولة في اللحظة الأخيرة

الاستعداد لعدة ساعات (أو حتى أيام) مسبقًا يفعل العجائب لتقليل الضغط في يوم الحدث. قم بالتسوق قبل ثلاثة أيام ولا تنس شراء الضروريات مثل المناشف الورقية وورق التواليت. خطط لقائمة من الأطعمة الجاهزة التي يمكن وضعها في الثلاجة طوال الليل حتى تتمكن من قضاء يوم التركيز على مساحتك. قم بإضاءة الشموع قبل ساعة من موعد وصول الضيوف ، وقم بتبطين صناديق القمامة بأكياس متعددة لجعل التخلص منها أمرًا سهلاً. انتظر حتى حوالي 30 دقيقة قبل وقت البدء لإخراج رقائق البطاطس والغمس ، مع ذلك ، للتأكد من أن كل شيء جميل وطازج عندما تبدأ الشركة.

5 تحية الضيوف دون ارتداء ملابس الحفلة الخاصة بك

بالنسبة الى ديبي ليلي ، المالك والمخطط الرئيسي في A Perfect Event ، يجب أن ترتدي ملابسك تمامًا وأن تكون جاهزًا قبل ساعة على الأقل من موعد وصول الضيوف ، بحيث يكون لديك متسع من الوقت والاهتمام لتكريس اللمسات الأخيرة. تقول ليلي إن شخصًا ما يصل دائمًا مبكرًا جدًا. لا يوجد شيء أسوأ من رنين جرس الباب أثناء الاستحمام.

6 السماح لحيواناتك الأليفة بالرحيل

قد تحبهم - وقد يكونون أكثر حيوانات أليفة طواعية وطاعة في المدينة - ولكن قد يكون أكثر أفراد عائلتك فروًا هو أسوأ حساسية أو خوف أكبر لدى شخص آخر. لا شيء يغلق الحفلة بشكل أسرع من حالة خلايا النحل السيئة أو زائر مذعور ، لذا حافظ على فلافي وفيدو محاطين بالألعاب والطعام في غرفة احتياطية بسعادة.

7 نسيان المتعة

تشير مارينا بيرش ، مالكة استوديو بيرش ديزاين ومقرها شيكاغو ، وهي شركة بوتيك متخصصة في التصميم والتخطيط والتنسيق ، إلى أن الجميع ، بما في ذلك المضيف ، يجب أن يشعر بأنه في منزله. أعتقد أنه من السهل جدًا الانشغال بكل التفاصيل ، ونسيان الاسترخاء والاستمتاع. عندما تكون مسلية - كن كذلك - مسلية!