بينما قد لا تكون أبدًا على مستوى Martha Stewart أو Ina Garten الترفيه المنزلي (بعد كل شيء ، ليس لدينا جميعًا منزل في إيست هامبتون مع فناء خلفي خصب) ، ليس هناك سبب يمنعك من التطلع إلى هؤلاء المضيفات الضخمة. فلسفات مسلية سهلة وممتعة.

وأثناء وجودك فيه ، يمكنك أن تطمح لاستضافة عشاء ليلة الجمعة أقل تحضيرًا أو وجبة فطور وغداء يوم الأحد للأصدقاء الذين تسميهم عائلتك بأسعار معقولة ، وسهلة الهضم ، و شؤون ممتعة بشكل بارز. بعد العام والتغيير الذي حصلنا عليه جميعًا ، لم تكن المتعة في الحلوى (على الرغم من أنها قد تكون كذلك!) كما هي في الشركة. لذا بدلاً من الذهاب إلى اللون الأحمر لتمويل حفلة شواء في الفناء الخلفي أو حفلة كوكتيل خارجية حميمة - أو ربما أسوأ من ذلك ، التخلي عن فكرة الاستضافة تمامًا - تحقق من هذه الطرق الذكية والبسيطة لتوفير المال على حفلة الصيف الخاصة بك.

الأصناف ذات الصلة

1 لا تنجرف.

أول الأشياء أولاً: قرر ما الذي ستفعله والتزم بالخطة. سواء كنت تستضيف وجبة فطور وغداء لستة من أقرب أصدقائك في الفناء الخلفي الخاص بك ، أو عشاء يوم الأحد مع جيرانك وطفليهم ، ضع قائمة مناسبة بناءً على عدد الأشخاص وكذلك المناسبة. كاتب ومصور طعام (ومحرر في حسن. طعام. قصص) ، كيسي باربر ، التي تصادف أنها شبه مشهورة في دوائر معينة بحفلات الكريسماس الأسطورية ذات الطابع الدقيق (قبل COVID) ، تعترف بمحاربة الرغبة في صنع الكثير من الطعام في كل مرة. تحذر من أن 'الإفراط في خدمة ضيوفي هو الطريقة الأولى التي تخرج بها التكاليف عن السيطرة'.

الحلاق يحث المضيفين على عدم المبالغة في ذلك. وإذا كان عليك ببساطة إضافة شيء آخر ، فخذ إيماءة من مرثا و اخرجوا بعض الفجل و زيت الزيتون : رخيص ولذيذ.

قصص مملة تجعلك تنام

اثنين دع الجوانب تأخذ مركز الصدارة.

الإعلان الأخير من أحد أفضل المطاعم في العالم ، Eleven Madison Park ، أن لم يعد يقدم اللحوم أو المأكولات البحرية في قائمة التذوق متعددة الأطباق ، يجب أن يخبرك بشيء واحد: اللحوم ليست كل شيء. في الواقع ، قد لا يكون ضروريًا على الإطلاق. يقول باربر إذا كنت تقدم اللحوم - ولاحظ 'إذا' هنا ، فمن الواضح أنك لست ملزمًا بتضمينها في قائمتك على الإطلاق - يجب عليك استخدامها كلكنة ، وليس الطبق الرئيسي. أقل ما هو أكثر ، ويقترح باربر شواء شريحة لحم كبيرة (التنورة وشرائح اللحم الخاصة بك في متناول الجميع أكثر من البورتريوتس أو سمك الفيليه) وتقطيعها إلى شرائح للفاهيتا أو مع سلطة إسفين بدلاً من لحم الخنزير المقدد لشيء أكثر أهمية.

3 احتضان الطبيعة كديكور خاص بك.

في الواقع ، من أجمل الأشياء في استضافة تجمع صيفي صغير هو الهواء الطلق الرائع. التنظيف الأقل هو فوز واضح للمضيف (سيكون لديك عمل أقل إذا ذهبت للأطباق الورقية والأواني الورقية ، والتي يوجد منها الآن العديد من الخيارات الصديقة للبيئة للاختيار من بينها) ، ولكن هل هناك مكافأة أخرى؟ ليست هناك حاجة على الإطلاق للتزيين.

يقول باربر ، الذي عادةً ما يضيء بعض مشاعل تيكي إذا مضت الحفلة في الغسق وربما بعض الأضواء تحت العريشة: `` أعتبر التزيين بدون أهمية عندما يكون لدينا لقاء في الفناء الخلفي. كل ما هو مطلوب هو أجواء المساء (مع عدد قليل من اليراعات) ، كما يشير باربر ، مضيفًا أن قائمة التشغيل الجيدة غير قابلة للتفاوض. إنه مجاني أيضًا!

من المسلم به ، أن باربر تقول إنها تتخطى الميزانية دائمًا عندما يتعلق الأمر بالمواضيع ، لذلك ما لم تكن بارعًا للغاية وواسع الحيلة ، ففكر في تخطي الموضوع واحتضان ببساطة متعة التسكع مع أصدقائك مرة أخرى.

4 كن منفتحًا على BYOB.

هناك شيء ما يتعلق بالدعوة إلى منزل شخص ما يجعل الناس يرغبون في القدوم حاملين هدية من نوع ما. في بعض الأحيان يكون هذا العرض عبارة عن باقة زهور جميلة (سبب آخر لدعم عقلية عدم التزيين) ، ولكن في كثير من الأحيان ، يكون النبيذ أو البيرة أو زجاجة من النبيذ الفاخر. افترض أن ما لا يقل عن نصف ضيوفك الثمانية في RSVPd سيحضرون نوعًا من الكحول ، وانتهى من القلق بشأن وضع البار الخاص بك - حتى لو كان قليلًا.

من الجيد تخزين المشروبات الغازية والخلاطات ، والتي يمكن شراؤها جميعًا بسعر رخيص. التقط برتقالة وزوجين من الحامض والليمون ، واصنع مشروبًا بسيطًا بكميات كبيرة إذا لم تكن راضيًا عن نهج DIY. الحلاق من محبي شراب دفعة ، والذي تقول إنه يمكن في الواقع أن يجعل الحفلة 'مميزة قليلاً'. ليس من الضروري أن تكون معقدة أيضًا: جرب شرابًا بسيطًا محليًا (يضيف نقيع الأعشاب لمسة من الرقي) ممزوجًا بعصير الليمون أو الشاي المثلج. لذيذ مع أو بدون الفودكا / الجن / بوربون / تيكيلا - يمكن لضيوفك اختيار سمومهم بناءً على أي نوع من الخمور التي وضعتها أو تسلحوا بها.

كيفية تنظيف الأحذية ذات الرائحة الكريهة من الداخل

5 تذكر: الوقت هو المال.

في حين أنه من المحتمل ألا يستحق الجهد المبذول في تسعير تكلفة صنع الحمص مقابل شراء حوض منه ، وهو أمر لم تفعله باربر من قبل ، يمكنها تقديم هذه الحقيقة المحزنة: لا أحد يهتم إذا كان الحمص مصنوعًا في المنزل.

لذا ، على الرغم من أنه قد يمنحك حقوق المفاخرة أن تقول إنك صنعت البسكويت والخبز الذي يعمل الآن ككروستيني مع إضافات هي الشيء الذي يجذب انتباه الجميع ، في النهاية ، فإن أي مدخرات ليست كبيرة بما يكفي لتبرير الوقت والجهد ، وتقدير معتدل. هناك استثناء واحد لهذه القاعدة ، على الرغم من ذلك ، يسارع باربر إلى الإشارة إليه: 'Guacamole هو دائما أفضل من الصفر ، حتى لو كانت تكلفته أعلى.