لست غريبا على مستخلص الفانيليا. من المحتمل أنك استخدمتها في العديد من وصفات الحلوى إلى الأبد ، ولكن ما قد لا تعرفه هو أن هناك الكثير من الطرق اللذيذة لاستخدام الفانيليا خارج الخبز. يحتوي الإكسير السحري - المصنوع من حبوب الفانيليا المنقوعة في الكحول والماء - على نكهة غنية ومعقدة تتناسب مع كل شيء بدءًا من العصائر والكوكتيلات المتبلة إلى تتبيلات اللحوم وغير ذلك الكثير. فقط تأكد من استخدام الفانيليا عالية الجودة (نحن معجبون بشدة بالمنتجات من نيلسن ماسي ).

ذات صلة : مستخلص الفانيليا مقابل معجون حبوب الفانيليا: أيهما مناسب لوصفتك؟

فيما يلي خمس طرق مبتكرة لاستخدام منتجات الفانيليا في خزانتك.

الأصناف ذات الصلة

1 كوكتيلات.

الفانيليا مكون رائع في خلطات الكوكتيل لأنه يضيف نكهة ناعمة وفاتنة للمشروبات ويساعد على دمج النكهات معًا. يقترن بشكل جميل مع بوربون أو ويسكي بعمر البرميل ؛ كما أنه يعمل بشكل جيد في كوكتيل الروم (خاصة تلك التي تحتوي على عناصر من الكرز أو الشوكولاتة أو القرفة أو القرنفل). غالبًا ما يُنظر إلى الفانيليا على أنها عنصر في المرارة أو تُنقع مباشرة في المشروبات الروحية أيضًا.

اثنين باربكيو و شواء.

في الواقع ، يمكن استخدام الفانيليا في كل شيء من تتبيلات الشواء والزجاج إلى الصلصات اللذيذة. إنه يعمل مع مجموعة متنوعة من اللحوم ويساعد على حبس الرطوبة أيضًا. ضع الفانيليا على لحم الخنزير أو الضأن أو الدجاج أو اللحم البقري أو السمك لإظهار حلاوة اللحم الطبيعية وإضافة لاأعرف ماذا للمنتج النهائي.

3 صلصة الطماطم (وغيرها من الصلصات اللذيذة).

يشيع استخدام مستخلص الفانيليا من قبل الطهاة المحترفين في الأطباق اللذيذة لإخراج النكهات الغنية والرائعة في الأطعمة المالحة دون التغلب على المكونات الأخرى. ضع في اعتبارك إضافة القليل من مستخلص الفانيليا النقية إلى صلصة الطماطم في نهاية الطهي لتقليل حموضة الطماطم وتعزيز النكهة الكلية للصلصة.

4 صنع مشروبات القهوة.

إذا كنت تحاول تقليل شراب الفانيليا الحلو للغاية الذي تحبه في لاتيه الصباح ، فحاول أن تغمر قهوتك المصنوعة في المنزل بالفانيليا بدلاً من ذلك. ما عليك سوى إضافة ملعقتين كبيرتين من الفانيليا إلى قدر القهوة الفارغ واترك القهوة تتخمّر. سيتم تنكيه القدر كله بالفانيليا ، مما يجعل مشروبًا سلسًا ولذيذًا بدون السكر الذي تجده في شراب المقهى.

5 سموثي.

طعم مستخلص الفانيليا لذيذ في أي عصير ، لكننا نفضل الموز وزبدة اللوز واللبن الزبادي اليوناني أو أي شيء يحتوي على اليقطين والقرفة. وإذا كنت لا تحب نكهة العصائر الخضراء ، فقد يكون هذا هو الحل: ستساعد نكهة الفانيليا الغنية على مزج مختلف الفواكه والخضروات وتعزز المذاق العام ، مما يمنحها حلاوة خفيفة بدون سكر.