أفضل 5 أطعمة لتعزيز مستويات فيتامين د في الجسم

مع انخفاض درجات الحرارة واستمرارنا في الميل تمامًا إلى موسم دافئ - تخزين الأوشحة والسترات ، واحتساء عصير التفاح الساخن ، وخبز كل وصفة من توابل اليقطين التي يمكننا الحصول عليها - هناك احتمال قوي بأن نكون جميعًا على وشك أن نكون قضاء قدر كبير من الوقت الإضافي في الداخل مقارنة بالصيف. نحن جميعًا نؤيد تبني اتجاه نمط الحياة الاسكندنافية المعروف باسم الحياة في الهواء الطلق ، مما يعني قضاء أكبر وقت ممكن بالخارج في الهواء الطلق بالرغم من الظروف الجوية ، ولكن لنكن صادقين: الشتاء طويل وبارد ويفتقر إلى حد كبير إلى كمية أشعة الشمس التي نمتصها طوال الصيف.

مثال على ذلك؟ أنت محق في التساؤل عما إذا كان جسمك يحصل على كمية كافية من فيتامين د الإبعاد الاجتماعي ، نحن بشكل جماعي نقضي المزيد من الوقت في الداخل ؛ هذا التعرض المحدود لأشعة الشمس قد يؤدي أيضًا إلى انخفاض مستويات فيتامين د النشط مايك رويزن ، دكتوراه في الطب ، كبير مسؤولي العافية في كليفلاند كلينك ومؤلف كتاب ماذا نأكل ومتى . يساهم فيتامين د في أ نظام المناعة الصحي ، ومن المهم إيجاد طرق لدعم مناعتك خلال هذا الوقت.

كيف اجعل شعري لامعا

ذات صلة : 9 خرافات حول الأطعمة المعززة للمناعة والتي يريد خبراء الصحة منك التوقف عن تصديقها

ماذا يفعل فيتامين د في الجسم؟ يقول خبير التغذية إن فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وهو ضروري للحفاظ على صحة العظام راشيل بيرمان ، RD ، المدير العام لـ Verywell. وتتمثل وظيفته الأساسية في امتصاص الكالسيوم والفوسفور أثناء الهضم. الكالسيوم هو المعدن اللازم لدعم صحة العظام والوظيفة المناسبة للأعصاب والعضلات.

إذا كنت مهتمًا بنقص فيتامين د ، والأعراض التي يجب البحث عنها ، وما يجب أن تعرفه قبل تناول مكمل فيتامين د ، تحقق من دليلنا الكامل لفيتامين د هنا.

في حين أن ضوء الشمس هو المصدر الأكثر شيوعًا لفيتامين د النشط ، فإن نظامك الغذائي يعد أيضًا وسيلة ممتازة لزيادة مستويات فيتامين د ، خاصة عندما يكون الوقت داخل المنزل في أعلى مستوياته على الإطلاق. يقول بيرمان إن فيتامين د يسمى 'فيتامين أشعة الشمس' لأنه يتكون في الجسم عندما تتعرض بشرتك للأشعة فوق البنفسجية - وهو موجود أيضًا في المكملات الغذائية وبطبيعة الحال في بعض الأطعمة. يوصي الخبراء بالحصول على حوالي 600 وحدة دولية من فيتامين د في نظامنا الغذائي. هنا ، أفضل خمسة أطعمة غنية بفيتامين (د) يجب أن تتناولها كل الموسم ، وفقا لبرمان.

الأصناف ذات الصلة

سلمون ليمون ديجون مع البطاطا والفاصوليا الخضراء سلمون ليمون ديجون مع البطاطا والفاصوليا الخضراء الائتمان: جين كوزى

سمكة سمينة

الأسماك الدهنية - بما في ذلك السلمون والتونة والسردين - هي مصادر قوية لفيتامين د. أحب إضافة الأعشاب والتوابل إلى السلمون والخبز لتناوله كطبق رئيسي أو تقشيره مع بعض فتات الخبز والبيض والخضروات المفرومة لتشكيل برجر السلمون باتي ، كما يقول بيرمان.

الكونسيلر للهالات السوداء تحت العينين
الفطر الفطر الائتمان: كلوديا توتير / جيتي إيماجيس

الفطر

فطر مايتاكي - أو دجاجة فطر الغابة - هو نوع آخر مصدر جيد لفيتامين د . يتم تقطيعها بشكل رائع في سلطة أو مقلي بزيت الزيتون كطبق جانبي.

الفطر بالجبنة والذرة والكراث فريتاتا الفطر بالجبنة والذرة والكراث فريتاتا الائتمان: جين كوزى

بيض و جبن

وفقًا لبرمان ، يوفر كلا من صفار البيض والجبن كميات أقل من فيتامين د ، والتي يمكنك تضمينها معًا في عجة البيض أو فريتاتا.

زبادي مثالي مع الجرانولا زبادي مثالي مع الجرانولا الائتمان: Fascinadora / Getty Images

أغذية محصنة

بعض الأطعمة الشائعة أيضًا مدعمة بفيتامين (د) لمساعدتنا على الحصول على ما يكفي من نظامنا الغذائي - فكر في الحبوب والحليب النباتي والزبادي.