طلقة الرأس: ليزا ميلبراند إذا كنت تحاول تناول نظام غذائي نباتي أكثر ، ولكنك تواجه صعوبة في معرفة كيفية استخدام كل بدائل اللحوم هذه ، فأنت لست وحدك. ببساطة تحاول المضيفة Haley Cairo تطوير لعبة Meatless Monday الخاصة بها ، ووجدت بعض المقايضات اللذيذة (والسهلة للغاية) التي يحبها حتى زوجها المحب للحوم - الكاكايا ، والتمبيه ، والسيتان.
جرب بعض هذه الوصفات اللذيذة هذا الأسبوع - واكتشف ما إذا كان يمكنك البدء في تبديل عدد قليل من الخيارات النباتية لأطباق اللحوم المفضلة لديك.
الأصناف ذات الصلة
جاك فروت كارنيتاس
فاكهة الجاك فروت هي فاكهة استوائية ليفية يمكن أن تحاكي ملمس ونكهة لحم الخنزير المسحوب عند طهيها - مما يجعلها إضافة مثالية إلى سندويشات التاكو.
لتحضير وصفة هالي ، اطبخي شرائح الهالبينو والبصل والثوم حتى تنضج ، ثم أضيفي فاكهة الكاكايا واطهيها حتى تنضج. أضف التوابل حسب الرغبة - تستخدم هالي مسحوق الفلفل الحار ، والكمون ، والأوريغانو ، والفلفل الحلو المدخن - ودع الكاكايا يتكرمل قليلاً.
قدميها على ذرة دافئة أو خبز التورتيلا مع القليل من الجير وبعض الجبن المبشور.
كيفية إزالة الملصق من الملابس بعد التجفيف
كرات لحم التمبيه
تعتبر كرات 'لحم' التمبيه بديلاً نباتيًا صحيًا لكرات اللحم التقليدية - ويمكن طهيها في أقل من نصف ساعة.
وصفة هالي لكرات التمبيه تتضمن:
زيت زيتون بكر ممتاز حسب الرغبة
1/2 بصلة
2 فص ثوم
كيفية ارتداء وشاح بطانية مربعة
1 ملعقة طعام بذور الكتان مع 3 ملاعق كبيرة ماء
9 أونصات من التمر
1/4 كوب بقدونس
1/2 كوب وجبة لوز
1/4 كوب دقيق حمص
1/2 كوب بقسماط
1 ملعقة كبيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
اخلطي المكونات في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة ، ثم شكليها على شكل كرات اللحم. يُطهى في مقلاة بزيت الزيتون لمدة خمس دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعي الصلصة المفضلة لديك فوقها.
سيتان ستير فراي
السيتان هو بروتين قمح ، ويمكن طهيه بسهولة للحصول على قوام يشبه الدجاج أو اللحم البقري.
هل من الآمن الذهاب في إجازة هذا الصيف
هذه القلي سهلة التحريك هي طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من الخضار. (تستخدم هالي البروكلي والجزر والفلفل والبصل الأحمر في طعامها).
قم بتحمير السيتان في مقلاة كبيرة ، ثم ضعه على الجانب وقم بطهي الخضار لمدة خمس إلى سبع دقائق أو حتى تنضج.
اخلطي الصلصة:
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا أو الأمينوس السائل
1 ملعقة كبيرة خل نبيذ الأرز
2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
2 ملاعق صغيرة من شراب القيقب
كم من الوقت لنقع مرشح بريتا
2 ملاعق صغيرة نشا الذرة
اخلطي الصلصة مع السيتان واتركيهم على النار حتى يسخن تمامًا.
ذات صلة: 22 وصفات نباتية سهلة
