الأصناف ذات الصلة

1 باربيكيو إكسترافاجانزا

للحصول على قائمة مخططة جيدًا ، قم بتعيين أطباق محددة للأصدقاء الراغبين في أن يظل كل شيء متماسكًا بدلاً من hodgepodge.

هل تحتاج إلى بعض الإلهام؟ جرب بعض مفضلاتنا:

16 طبق جانبي رائع للشواء
15 وصفة شواء لذيذة
أفضل وصفات برجر

اثنين

استخدم الخضار الأقل عرضة للذبول ، مثل الجرجير ، وقدم التتبيلة على الجانب. Slaws تعمل بشكل جيد أيضًا.

3

لأي بوفيه مع خبز: ضعي قيعان قبل اللحم على الطاولة ، ثم ضعيها بعد ذلك. سيبقي الخط يتحرك.

4

قبل الوجبة ، لف الأطباق مثل متعهد تقديم الطعام: ضع طبقًا على قطعة من غلاف بلاستيكي ضعف حجم الأطباق ؛ توقف. اقطع بالمقص. (لا توجد مصارعة التفاف.)

5

عند تعبئة السيارة ، قم بتكديس المستلزمات (الألعاب ، البياضات ، ألواح الميلامين) والأطعمة غير المبردة مسطحة في سلة غسيل مستطيلة.

6

يسهل حمل المبردات ذات الجوانب الناعمة أو الأكياس المعزولة والحفاظ على برودة الطعام حتى تقوم بالإعداد. ضع أكياس الثلج في الأعلى ، وليس في الأسفل ، حيث يغرق الهواء البارد.

7

بالنسبة للبيض المتبلد: نضعه في وعاء محكم الغلق مبطن بمنشفة ورقية لمنع الانزلاق. املأ مساحة إضافية بالمناشف الورقية حتى لا يتدحرج البيض. ضع الغطاء فوقه وأعلى بأكياس بلاستيكية مملوءة بالثلج.

8

بالنسبة للسانجريا (أو أي مشروب آخر للنزهة): أباريق ساندويتش بلاستيكية من السانجريا وزجاجات من المياه الغازية بين أكياس الثلج ؛ استخدم الثلج للمشروبات.

9

للخمر: قم بإزالة الخضار من المحلول الملحي قبل تعبئتها في كيس كبير بسحاب (بدون انسكاب نتن). لكن لا تصب المحلول الملحي في البالوعة! احفظها واغليها مرة أخرى للحصول على دفعة أخرى من المخللات.

10

إذا كان الضيف لا يريد الطهي ، فيمكنه أن يكون مسؤولاً عن إمداد الثلج ويخلط الكوكتيلات البسيطة - مكونان بحد أقصى (مثل الجن والمقويات).

أحد عشر

عيّن شخصًا ليبقى بجانب الشواية واحتفظ بها نظيفة وساخنة وجاهزة لكل دفعة من الطعام. يجب عليها أيضًا الاحتفاظ بأدوات الشواء وأطباق التقديم في متناول اليد.

12

ضعي مبردين مملوءين بالثلج بجوار الشواية حتى يظل اللحم باردًا حتى يحين وقت الطهي. ضع المأكولات البحرية مباشرة على الجليد.

13

لضمان تدفق ثابت للطعام ، امنح المتطوعين في الطهي تقديرًا تقريبيًا للوقت الذي سيكونون فيه على وشك الشواء. يجب على الأشخاص الذين لديهم الخضار أو التوفو أن يذهبوا أولاً إذا كانوا يريدون تجنب الاختلاط باللحوم.

14

لا تفترض أن الجميع محترف في الاستجواب. احتفظ بزجاجة بخاخة بالماء في متناول اليد عند حدوث نوبات.

خمسة عشر

اتركي طبق من صلصة الخل المشوي بجانب الشواية للتتبيل وآخر على الطاولة لتزيين السلطة والجوانب.